تعتبر الأطعمة مثل البيض والحليب والفول السوداني من بين الأسباب الرئيسية المسببة للحساسية الغذائية ، وهي مشكلة تنشأ بسبب المبالغة في رد فعل الجهاز المناعي ضد الطعام الذي يتم تناوله.
تعتبر أعراض حساسية الطعام أكثر شيوعًا عند الرضع والأطفال ، ولكنها يمكن أن تحدث في أي عمر. من الممكن أيضًا تطوير حساسية تجاه الأطعمة التي اعتاد المرء بالفعل على تناولها ، حتى لسنوات عديدة ، من المهم أن تكون على دراية بالأعراض. تعرف على أعراض حساسية الطعام.
فيما يلي أهم 8 أطعمة يمكن أن تسبب الحساسية الغذائية:
1. الفول السوداني
تسبب حساسية الفول السوداني أعراضًا مثل حكة الجلد مع بقع حمراء ، وخز في الحلق ، وانتفاخ الفم ، وسيلان أو سيلان الأنف ، وفي بعض الحالات ، الغثيان.
لعلاج الفول السوداني يجب إزالة جميع المنتجات التي تستخدم الفول السوداني في تركيبته من النظام الغذائي ، ومن المهم قراءة ملصقات الأطعمة المصنعة لتحديد وجودها.
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الطعام ، حتى في الحالات الخفيفة ، يُنصح بالاهتمام بالفول السوداني ومشتقاته ، حيث أن هذا أحد الأطعمة التي غالبًا ما تسبب الحساسية المفرطة ، وهي حالة تتطلب الاهتمام والعلاج الفوري ، لأنه عندما لا يتم علاجها يمكن وضعها بسرعة تهدد الحياة. تعرف على كيفية التعرف على أعراض الحساسية المفرطة.
2. المأكولات البحرية
تُعرف أيضًا بالمأكولات البحرية ، وتشمل المأكولات البحرية القشريات مثل الجمبري وسرطان البحر وسرطان البحر والرخويات ، مثل بلح البحر والمحار والاسقلوب.
هذه واحدة من أخطر أنواع الحساسية ، ويمكن أن تسبب أعراضًا مثل القيء ، والإسهال ، وسوء الهضم ، وحكة الجسم ، وصعوبة البلع ، وشحوب الجلد أو زرقة ، والتشوش الذهني ، وضعف النبض. لذلك ، بالنسبة للأشخاص الذين أصيبوا بالفعل بنوبة حساسية من الطعام ، يوصى باستبعاد هذه الأطعمة من النظام الغذائي تمامًا.
بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تعاني من أي أعراض ، مهما كانت خفيفة بعد تناول هذه الأطعمة ، فمن المستحسن البحث عن أقرب مركز صحي.
3. حليب البقر
تظهر معظم حالات الحساسية من حليب البقر في السنة الأولى من العمر ، ويميل هؤلاء الأشخاص أيضًا إلى الحساسية من حليب الحيوانات الأخرى مثل الماعز والأغنام.
تظهر الأعراض بعد فترة وجيزة من الاستهلاك ومن أكثرها شيوعًا الإسهال ، ومع ذلك ، قد تظهر أيضًا حكة واضطراب في المعدة وقيء. لذلك يوصى بتعليق المنتجات التي قد تحتوي على حليب البقر وحيوانات أخرى حتى لو كانت في صورة مسحوق. تعرف على كيفية التعرف على حساسية حليب البقر.
إذا كانت الحساسية موجودة عند الأطفال الصغار ، سيشير طبيب الأطفال إلى أفضل صيغة لتحل محل حليب الحيوانات.
4. البذور الزيتية
أكثر أنواع البذور الزيتية شيوعًا التي تسبب حساسية الطعام هي اللوز والبندق والجوز البرازيلي والكاجو. من بين الأعراض المعروضة الغثيان والقيء وصعوبة البلع وحكة الجلد والوجه واحتقان الأنف أو سيلان الأنف وقصر التنفس.
لتجنب أزمة الحساسية ، يجب إيقاف استهلاك هذه الفاكهة والمنتجات التي تحتوي عليها في تركيبتها أو مشتقاتها ، مثل حليب اللوز والكريمات والزيوت والمعاجين والزبدة.
5. البيض
يمكن أن تظهر حساسية البويضة في مرحلة الطفولة أو في مرحلة البلوغ ، وتظهر أعراض مثل حكة الجلد المصحوبة بكتل حمراء ، بالإضافة إلى مشاكل في التنفس وآلام في المعدة.
لتجنب هذه الأعراض وغيرها من الأعراض الأكثر خطورة ، يجب إزالة البيض من الطعام وتوخي الحذر إذا كان ملصق المنتج يحتوي على مكونات مثل البيض أو الصفار. اكتشف كيف يتم تشخيص وعلاج حساسية البيض.
6. قمح
يمكن أن تظهر حساسية القمح في أي مرحلة من مراحل الحياة ، وعادة ما تكون الأعراض التي تسببها هذه الحساسية هي الغثيان والقيء والإسهال والصداع وفي بعض الحالات صعوبة في التنفس.
لتقليل الأعراض ، يجب إزالة القمح من النظام الغذائي وجميع الأطعمة التي تستخدم القمح في تركيبته. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام القطيفة والذرة والشوفان والكينوا والأرز والتابيوكا. شاهد كيف يمكن أن يكون النظام الغذائي في حالات الحساسية من القمح.
7. السمك
على عكس الأطعمة الأخرى ، عادة ما تظهر الحساسية من الأسماك في مرحلة البلوغ فقط ولا تعني أنه يجب على الشخص تجنب جميع أنواع الأسماك ، حيث يمكن أن تنشأ الحساسية فقط من نوع واحد أو عدد قليل من الأنواع المختلفة ، مثل أسماك القرش أو أبو سيف مثال. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الإصابة بالحساسية من الأسماك لا تعني أن الشخص سيصاب بحساسية تجاه المأكولات البحرية ، مثل الجمبري وسرطان البحر.
الأعراض التي تظهر عادة هي الغثيان والقيء والإسهال والحكة والكتل الحمراء على الجلد وانسداد أو سيلان الأنف والعطس والصداع وفي أشد الحالات الربو. لتجنب نوبات حساسية الطعام ، يوصى بإزالة هذه الأطعمة من النظام الغذائي.
8. فول الصويا
فول الصويا هو أحد المواد المسببة للحساسية التي على الرغم من عدم تناولها غالبًا في الحبوب ، إلا أنها موجودة في مكونات الأطعمة المختلفة ويمكن أن تسبب أعراضًا مثل الاحمرار والحكة في الجسم والفم والغثيان والقيء والإسهال وانسداد الأنف.
لذلك ينصح الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية بفحص عبوات جميع المنتجات قبل تناولها ، وذلك لإزالة الصويا من النظام الغذائي لتجنب نوبات الحساسية.
تم الإنشاء بواسطة: فريق التحرير Tua Saúdeببليوغرافيا>
- NHS. أغذية لتجنب إعطائها للرضع والأطفال الصغار. متوفر في: . تم الوصول إليه في 28 أغسطس 2020
- NHS. الحساسية الغذائية عند الرضع والأطفال الصغار. متوفر في: . تم الوصول إليه في 29 أغسطس 2020
- NHS. عدم تحمل الطعام. متوفر في: . تم الوصول إليه في 28 أغسطس 2020
-o-que--e-o-que-comer.jpg)
