الأطعمة التي تسبب الغازات ، مثل الفول والبروكلي ، على سبيل المثال ، تحتوي على كمية كبيرة من الألياف والكربوهيدرات التي يتم تخميرها بواسطة الفلورا المعوية أثناء الهضم ، مما يسبب انتفاخ البطن وانتفاخ البطن ، ويتفاوت عدم تحمل الأمعاء لهذه الأطعمة من شخص لشخص.
لهذا السبب ، من المهم لخبير التغذية إجراء تقييم يسمح بتحديد الأطعمة التي تنتج الغازات ووضع خطة غذائية تتكيف مع احتياجات الشخص.
ليس من الضروري دائمًا إزالة هذا النوع من الطعام من النظام الغذائي ، لأن تقليل كمية وتكرار تناوله قد يكون كافياً للجسم ليكون قادرًا على تحملها ، مما يقلل من إنتاج الغازات.
1. الفاصوليا
من المعروف أن الفاصوليا والبقوليات بشكل عام تسبب الغازات المعوية. هذا لأنها غنية بشكل طبيعي بالألياف والنشويات المقاومة مثل رافينوز ، والتي لا يهضمها الجسم ، وتتخمرها البكتيريا في القولون ، وتنتج غازات زائدة.
هناك بعض التقنيات التي يمكن أن تساعد في تقليل الغازات الناتجة عن استهلاك الفول ، مثل نقعها لمدة 12 ساعة ، على سبيل المثال. تعلم استراتيجيات أخرى لمنع الحبوب من التسبب في الغازات.
2. الخضار
بعض الخضروات مثل البروكلي والملفوف وبراعم بروكسل والقرنبيط والبصل والثوم والهليون يمكن أن تسبب الغازات الزائدة. هذا لأن هذه الأطعمة ، مثل الفول ، غنية بالألياف ، بالإضافة إلى أنها تحتوي على رافينوز لا يتم هضمه أو تخميره في الأمعاء.
3. الفواكه
تحتوي الفواكه وبعض الخضراوات وبعض المنتجات مثل العصائر المبسترة على نوع من السكر يسمى الفركتوز يختلف تركيزه باختلاف نوع الطعام. لا يتم امتصاص هذا النوع من السكر بشكل كامل في الأمعاء ، وقد يؤدي إلى زيادة إنتاج الغاز. تعرف على الفاكهة التي تحتوي على أعلى نسبة من الفركتوز.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الفواكه مثل التفاح والخوخ والكمثرى والبرقوق أيضًا على ألياف قابلة للذوبان يمكن أن تسبب الغازات الزائدة لدى بعض الأشخاص.
4. الحليب ومنتجات الألبان
اللاكتوز هو سكر موجود في الحليب ومشتقاته. عندما يعاني الشخص من عدم تحمل اللاكتوز ، فهذا يعني أن جسمه لا يحتوي على ما يكفي من اللاكتاز ، وهو إنزيم يهضم هذا السكر في الأمعاء. نظرًا لأنه لا يتم هضمه ، يتم استخدامه من قبل البكتيريا المعوية ، التي تطلق الهيدروجين والأحماض الدهنية قصيرة السلسلة ، وتنتج الغازات.
في مثل هذه الحالات ، يمكن للشخص استبدال منتجات الألبان بأخرى لا تحتوي على اللاكتوز أو المشروبات النباتية ، مثل حليب اللوز على سبيل المثال. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم التحقق من ملصق التغذية ، حيث قد تحتوي بعض المنتجات على اللاكتوز بين مكوناته. اكتشف ما إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز من خلال اختبارنا عبر الإنترنت.
5. علكة
يساعد مضغ العلكة أو تناول الحلوى على امتصاص الهواء ، وهو ما يُعرف باسم aerophagia ، وينتج الغازات وعدم الراحة المعوية. بالإضافة إلى ذلك ، قد تحتوي بعض العلكة أو الكراميل أيضًا على سوربيتول أو مانيتول أو إكسيليتول ، وهي سكريات تنتج الغازات عند تخميرها في القولون.
6. المشروبات الغازية
من المهم تجنب المشروبات الغازية والمياه الغازية والبيرة وغيرها من المشروبات الغازية ، لأنها تفضل دخول الهواء إلى الأمعاء مسببة الغازات. يجب أيضًا تجنب ماصات الشرب.
7. الشوفان
يمكن أن يسبب الشوفان ونخالة الشوفان أو الشوفان ، وكذلك بعض الأطعمة الكاملة ، الغازات لأنها غنية بالألياف والرافينوز والنشا ، مما يساعد على تكوين الغازات في الأمعاء.
8. البازلاء
البازلاء ، بالإضافة إلى احتوائها على الفركتوز والألياف القابلة للتخمير في الأمعاء ، تحتوي أيضًا على الليكتين ، والذي يرتبط بالانتفاخ وإنتاج الغاز الزائد.
انظر كيف ينبغي أن تكون حمية الغاز.
كيفية محاربة الغازات بشكل طبيعي
للمساعدة في محاربة الغازات بشكل طبيعي ، من المهم اتباع النصائح:
- تجنب شرب السوائل أثناء الوجبات.
- تناول 1 زبادي طبيعي في اليوم لتحسين الفلورا المعوية.
- تناول الفاكهة التي تنشط الأمعاء في حالة الأشخاص المصابين بالإمساك ، مثل الأناناس أو البابايا ، لأنها من الفواكه التي تساعد على الهضم ؛
- تستهلك أجزاء صغيرة من الطعام ؛
- تجنب شرب السوائل بالقش.
- امضغ طعامك جيدًا.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك أنواع الشاي التي يمكن أن تساعد في تقليل إنتاج الغاز ، مثل الشمر والهيل والجنطيانا والزنجبيل ، على سبيل المثال.
شاهد الفيديو التالي للحصول على نصائح أخرى حول كيفية تقليل الغازات من خلال النظام الغذائي:
.jpg)
