التورين هو حمض أميني ينتج في الكبد عن طريق تناول الأحماض الأمينية مثل الميثيونين والسيستين وفيتامين ب 6 الموجود في الأسماك أو اللحوم الحمراء أو المأكولات البحرية.
توجد مكملات التورين على شكل كبسولات ، أو مسحوق ، للابتلاع عن طريق الفم. إنها تساعد على تقليل فقد البروتين وتعظيم استخدام البروتينات المبتلعة. يستخدم التورين عمومًا في المكملات الغذائية جنبًا إلى جنب مع الكرياتين لتعزيز نمو العضلات أثناء تدريب الوزن.
قبل تناول أي مكمل من المهم استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية حتى لا تضر بصحتك وتحصل حقًا على الفائدة التي تريدها.
الأطعمة الغنية بالتورين الأطعمة الأخرى الغنية بالتوراينقائمة الأطعمة الغنية بالتوراين
الأطعمة الرئيسية الغنية بالتوراين هي الأطعمة الغنية بالبروتين:
- سمك،
- المأكولات البحرية مثل المحار والمحار ،
- الطيور مثل الدجاج الداكن ولحوم الديك الرومي ،
- لحم بقري،
- بعض الأطعمة من أصل نباتي مثل البنجر والمكسرات والفول ولكن بكميات أقل.
نظرًا لأن الجسم قادر على إنتاج حمض التوراين الأميني ، فإنه يعتبر حمض أميني غير أساسي ، وبالتالي فإن استهلاك الأطعمة الغنية بالتوراين ليس مهمًا للغاية.
وظائف التورين
تتمثل وظائف التورين في المساعدة في تطوير الجهاز العصبي ، وإزالة السموم من الجسم عن طريق تسهيل إفراز الكبد للمواد التي لم تعد مهمة للجسم وتقوية وزيادة قوة تقلصات القلب وحماية خلايا القلب.
يحتوي حمض التورين أيضًا على تأثير مضاد للأكسدة ، حيث يحارب الجذور الحرة التي تتلف أغشية الخلايا.
