13 أغذية غنية بحمض الفوليك والقيم المرجعية

تعتبر الأطعمة الغنية بحمض الفوليك مثل السبانخ والفول والعدس مناسبة جدًا للنساء الحوامل وأيضًا لمن يحاولن الإنجاب لأن هذا الفيتامين يساعد في تكوين الجهاز العصبي للطفل ويمنع الأمراض الخطيرة مثل انعدام الدماغ والصلب المشقوق و القيلة السحائية.

حمض الفوليك ، وهو فيتامين ب 9 ، ضروري لصحة الجميع ، ونقصه يمكن أن يسبب اضطرابات خطيرة للمرأة الحامل وطفلها. وبالتالي ، لتجنب هذه الاضطرابات ، يوصى بزيادة استهلاك الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك مع الاستمرار في تناول المكملات الغذائية لمدة شهر على الأقل قبل الحمل لضمان الحاجة إلى هذا الفيتامين في هذه المرحلة من الحياة. تعرف على المزيد على: حمض الفوليك أثناء الحمل.

قائمة الأطعمة الغنية بحمض الفوليك

يوضح الجدول التالي أمثلة لبعض الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين:

لا تزال هناك أطعمة غنية بحمض الفوليك ، مثل الشوفان والأرز ودقيق القمح ، والتي يمكن استخدامها في العديد من الوصفات المختلفة. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، يجب أن يوفر كل 100 جرام من المنتج كمية لا تقل عن 150 ميكروجرام من حمض الفوليك.

في حالة الحمل ينصح بحمض الفوليك الذي أشارت إليه منظمة الصحة العالمية وهو 4000 ميكروجرام في اليوم.

عواقب نقص حمض الفوليك

يرتبط نقص حمض الفوليك بمشاكل صحية خطيرة مثل متلازمة الحمل بسبب ارتفاع ضغط الدم ، وانفصال المشيمة ، والإجهاض التلقائي المتكرر ، والولادة المبكرة ، وانخفاض الوزن عند الولادة ، وأمراض القلب والأوعية الدموية المزمنة ، والخرف والاكتئاب.

ومع ذلك ، فإن المكملات الغذائية والأكل الصحي قادران على تقليل هذه المخاطر ، وزيادة فرص الحمل الصحي والنمو الجيد للطفل ، ومنع حوالي 70٪ من حالات تشوه الأنبوب العصبي.

القيم المرجعية لحمض الفوليك في الدم

نادرًا ما يُطلب اختبار حمض الفوليك أثناء الحمل ، لكن القيم المرجعية لحمض الفوليك في الدم تتراوح من 55 إلى 1100 نانوغرام / مل ، وفقًا للمختبر.

عندما تكون القيم أقل من 55 نانوغرام / مل ، فقد يكون الفرد مصابًا بفقر الدم الضخم الأرومات أو الانحلالي ، وسوء التغذية ، والتهاب الكبد الكحولي ، وفرط نشاط الغدة الدرقية ، ونقص فيتامين سي ، والسرطان ، والحمى ، أو في حالة النساء ، قد يكونون حاملاً.