زيت الزيتون يساعد على خفض نسبة الكوليسترول

يساهم زيت الزيتون في خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم لما له من خصائص تمنع أكسدة الكوليسترول وتكوين لويحات تصلب الشرايين داخل الشرايين ، بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين هـ والمركبات الفينولية والفلافونويد التي تعتبر من مضادات الأكسدة القوية واللعب. دور حيوي في إزالة الشوائب وإزالة السموم من الجذور الحرة.

كيف تستهلك

يُنصح بتناول ملعقة حلوى واحدة من زيت الزيتون يوميًا ، بشكل خام ، ومن المهم تفضيل زيت الزيتون البكر الممتاز لأنه أكثر نقاءً ويحتوي على كمية أكبر من مضادات الأكسدة ، فهو أكثر فعالية للحفاظ على الصحة. تعرف على كيفية التعرف على الزيت الجيد.

بالإضافة إلى كونه صلصة سلطة رائعة ، يمكنك رش الخبز بكمية الزيت الموصى بها أعلاه ، كبديل للزبدة والسمن ، اللذان يساهمان فقط في زيادة نسبة الكوليسترول ، وهو خيار صحي وأفضل.

صلصة الثوم مع زيت الزيتون للخبز والتوست

هذه الوصفة عملية وسريعة ومفيدة لتقديم وجبات خفيفة أو مقبلات قبل الغداء أو العشاء.

مكونات

• 1/2 كوب زيت زيتون
• 5 فصوص ثوم مهروسة
• رشة ملح
• أوراق الزعتر والزعتر

وضع التحضير

أضف جميع المكونات واتركها لبضع ساعات. كلما طالت فترة الراحة ، زادت حدة نكهة الأعشاب والثوم. ثم نقع الخبز المحمص في هذا الزيت المنكه وأخذه إلى الفرن أو استهلكه طازجًا.

وصفة زيت الأعشاب

هذه الوصفة لزيت الأعشاب رائعة لاحتوائها على فيتامينات ومعادن ومواد مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة مفيدة لتعزيز المناعة.

مكونات

• 1 كوب 250 مل زيت زيتون بكر ممتاز
• 3 فصوص ثوم مفرومة ،
• 1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو ،
• 1 ملعقة صغيرة من الريحان المفروم و
• 1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المفروم.

وضع التحضير

أضف العين والأوريجانو والريحان وإكليل الجبل في زجاج زيت الزيتون واتركه يطهى لمدة 24 ساعة على الأقل قبل البدء في استخدامه. إنه مثالي لسقي السلطات النيئة ، لكن يمكن استخدامه أيضًا لإعداد وجبات الطعام.