تتمثل الفائدة الرئيسية للموز الأخضر في المساعدة في تنظيم الأمعاء ، وتخفيف الإمساك عند تناوله نيئًا ، أو محاربة الإسهال عند طهيه. وذلك لأن الموز الأخضر يحتوي على نشا مقاوم ، وهي مادة لا تهضمها المعدة ، وبالتالي فهي تساعد في طرد البراز ، وعند الطهي تزيد من امتصاص السوائل في الأمعاء وتقلل من الإسهال.
بالإضافة إلى كل هذه الفوائد ، فإن الموز الأخضر غير مكلف وسهل الهضم وسهل العثور عليه وعملي جدًا في الأكل.
الفوائد الرئيسية للموز الأخضر هي:
1. يحسن وظيفة الأمعاء
يساعد الموز الأخضر على تنظيم الأمعاء لأن النشا في تركيبته يعمل كألياف ، فهو مسؤول عن زيادة حجم البراز ، وتسريع العبور المعوي وتسهيل التخلص من البراز.
وبهذه الطريقة يمكن ليس فقط محاربة الإمساك ولكن أيضًا منع حدوث سرطان القولون ، على سبيل المثال ، لأن اتباع نظام غذائي منخفض الألياف وغني بالدهون يمكن أن يساعد على ظهور هذا النوع من السرطان. تعلم كيفية التعرف على أعراض سرطان القولون.
2. محاربة مرض السكري
يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم للموز الأخضر في السيطرة على مستويات السكر في الدم والوقاية من مرض السكري أو مكافحته ، على سبيل المثال. وذلك لأن النشا والألياف الموجودة في الموز الأخضر تمنع تركيز السكر من الارتفاع بعد الوجبة.
3. خفض الكولسترول
الموز الأخضر قادر على تعزيز انخفاض مستويات LDL وزيادة مستويات HDL ، بالإضافة إلى تحفيز التخلص من الدهون.
4. محاربة الاكتئاب
يرجع تأثير الموز الأخضر على الاكتئاب إلى حقيقة أن الثمرة غنية بفيتامين B6 والتريبتوفان ، وهما من المواد الأساسية لإنتاج مادة السيروتونين ، والتي تُعرف بالناقل العصبي المسؤول عن الشعور بالرفاهية.
اكتشف طرقًا أخرى لمحاربة الاكتئاب.
5. يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية
عن طريق خفض مستويات LDL في الدم ، يمكن أن يساعد الموز الأخضر أيضًا في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، هذه الفاكهة قادرة على تحسين الدورة الدموية.
6. تساعد في عملية فقدان الوزن
تساعد الألياف الموجودة في الموز الأخضر على تقليل الشهية وضمان الشعور بالشبع مما يساعد على إنقاص الوزن. بالإضافة إلى أن الموز الأخضر يحتوي على القليل من السعرات الحرارية ويحفز حرق الدهون ، ويفضل عملية إنقاص الوزن.
كيفية استخدام الموز الأخضر
يمكن استخدام الموز الأخضر بدلاً من البطاطس عند طهيه ، ولكن يمكن أيضًا استخدامه كحلوى عند إضافة السكر أو القرفة.
بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام الموز الأخضر أيضًا مقليًا كوجبة خفيفة أو مع وجبات الطعام ، ولكن عند قليه يتم إضافة الدهون ، وبالتالي يفقد الموز الأخضر الكثير من فوائده ، ويجب تناوله مرة واحدة على الأكثر في الأسبوع.
يحتوي قشر الموز على ضعف كمية البوتاسيوم وأقل سعرات حرارية من الفاكهة نفسها ، ويمكن أيضًا استخدامه في وصفات مثل الكيك والبريجاديرو. اعرف المزيد عن قشر الموز.
فوائد دقيق الموز الأخضر
الفائدة العظيمة لدقيق الموز الأخضر هي المساعدة في السيطرة على مرض السكري ، حيث يحتوي على ألياف تؤخر امتصاص السكريات ، مما يؤدي إلى عدم ارتفاع مستوى السكر بسرعة في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل ألياف الدقيق أيضًا على تقليل الشهية وتسهيل فقدان الوزن.
للحصول على فوائد دقيق الموز الأخضر ، يمكنك تناول ملعقتين كبيرتين من دقيق الموز الأخضر يوميًا ، مع عدم نسيان شرب الكثير من الماء ، حوالي 1.5 إلى 2 لتر يوميًا لأنه بدون الماء يمكن أن يحدث الإمساك. إليك كيفية صنع دقيق الموز الأخضر واستخدامه.
الكتلة الحيوية للموز الأخضر
تكمن فوائد الكتلة الحيوية للموز الأخضر بشكل أساسي في مكافحة الإسهال ، لأن النشا المقاوم في الموز الأخضر المطبوخ يساعد على امتصاص السوائل في الأمعاء ، ويوقف الإسهال. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكتلة الحيوية للموز الأخضر تحارب أيضًا الاكتئاب ، لأنها تحتوي على مادة التربتوفان التي تساعد في تكوين هرمون السيروتونين ، مما يزيد من الحالة المزاجية والشعور بالراحة.
شاهد كيف تصنع الكتلة الحيوية للموز الأخضر أو شاهد الفيديو:
