فوائد شاي الماتشا وكيفية تناوله

شاي ماتشا مصنوع من أصغر أوراق الشاي الأخضر (كاميليا سينينسيس) ، وهي محمية من أشعة الشمس ثم تتحول إلى مسحوق وبالتالي تحتوي على تركيز أعلى من الكافيين والثيانين والكلوروفيل ، مما يوفر مضادات الأكسدة للجسم.

يمكن أن يؤدي الاستهلاك المنتظم لهذا الشاي إلى تعزيز الصحة العامة للكائن الحي ، لأن بعض الدراسات العلمية تربط بين استهلاك شاي الماتشا وتحسين وظائف المخ وفقدان الوزن ، بالإضافة إلى تأثيره الوقائي على الكبد. يمكن العثور على شاي ماتشا في شكل مسحوق أو في أكياس الشاي في محلات السوبر ماركت والصيدليات ومحلات الأطعمة الصحية والمتاجر عبر الإنترنت.

فوائد شاي الماتشا

يمكن أن يكون لشاي الماتشا العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك التحقق من خلال الدراسات العلمية. بعض فوائد شاي الماتشا هي:

• يحمي الخلايا من آثار الجذور الحرة ، حيث أنها غنية بمضادات الأكسدة ، وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة وخطر الإصابة ببعض أنواع السرطان ؛
• يزيد من التمثيل الغذائي ويفضل فقدان الوزن لأنه يزيد من معدل أكسدة الدهون.
• يمكن أن يساعد في تقليل وتقليل التوتر ، لأنه يحتوي على الثيانين ؛
• يمكن أن يحسن المزاج والذاكرة والتركيز ، حيث أن مزيج الثيانين والكافيين موجود في النبات. يساعد الكافيين على تحسين الأداء المعرفي واليقظة والثيانين ويعزز الاسترخاء ويهدئ ويقلل من التوتر ؛
• يعزز صحة الكبد ، حيث يساعد على تنظيم عملية التمثيل الغذائي للدهون في الجسم ، ويقلل من تراكمها في الكبد ، بالإضافة إلى احتوائه على مضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الكبد من التغيرات السرطانية.
• يمنع الشيخوخة المبكرة ، حيث أنه غني بمضادات الأكسدة ؛
• يساعد في السيطرة على ضغط الدم وتقليل مستويات الكوليسترول ، مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

لا تزال فوائد شاي الماتشا قيد الدراسة ، ومع ذلك ، فقد أظهرت معظم الدراسات أن هذا النبات له بالفعل العديد من الفوائد للجسم ، والتي يمكن تضمينها في النظام الغذائي اليومي.

كيف تستهلك

الاستهلاك اليومي الموصى به هو 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الماتشا يوميًا ، وهو ما يعادل 2 إلى 3 أكواب من الشاي الجاهز. بالإضافة إلى استهلاكها في شكل شاي ، يمكن أيضًا استخدام الماتشا كعنصر في تحضير الكعك والخبز والعصائر ، حيث يسهل دمجها في النظام الغذائي اليومي.

نصيحة جيدة لزيادة تأثير شاي الماتشا لتعزيز فقدان الوزن هي شرب كوب واحد من الشاي بعد ممارسة النشاط البدني ، لأن هذا يحافظ على عملية التمثيل الغذائي نشطة لفترة أطول ، مما يزيد من فقدان الوزن.

1. شاي الماتشا

يباع الماتشا في شكل مسحوق وله مظهر رغوي عند تحضيره ، بالإضافة إلى طعمه المر قليلاً.

مكونات

• 1 ملعقة صغيرة ماتشا
• 60 إلى 100 مل من الماء.

وضع التحضير

سخني الماء حتى تبدأ فقاعات الغليان الأولى ، أطفئي النار وانتظري حتى تبرد قليلًا. ضعه في كوب مع مسحوق ماتشا واخلطه حتى يذوب المسحوق تمامًا. لجعل نكهة الشاي أخف ، يمكنك إضافة المزيد من الماء حتى تصل إلى حوالي 200 مل.

من الممكن أيضًا إضافة القرفة أو نكهة الزنجبيل إلى الشاي لتنعيم النكهة وتعزيز خصائص الشاي المضادة للالتهابات.

2. عصير استوائي مع ماتشا

​​​

مكونات

• 1/2 كوب عصير برتقال
• نصف كوب من حليب الصويا أو اللوز.
• 1 ملعقة صغيرة ماتشا.

وضع التحضير

تخفق جميع المكونات في الخلاط وتقدم الآيس كريم ويفضل بدون سكر.

3. فطائر الماتشا

المكونات (12 وحدة)

• 2 كوب من دقيق الشوفان أو اللوز.
• 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز.
• 2 ملاعق صغيرة من الملح
• 2 ملاعق صغيرة من ماتشا.
• نصف كوب من العسل
• 360 مل من حليب جوز الهند أو اللوز ؛
• 160 مل من زيت جوز الهند.

وضع التحضير

اخلطي دقيق الشوفان والبيكنج بودر والملح وماتشا في وعاء. في وعاء آخر ، اخلطي العسل والحليب وزيت جوز الهند. ثم اخلطي الخلطات شيئًا فشيئًا ، وضعيها في صينية المافن واتركيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا