تعرف على كيفية صنع حليب جوز الهند في المنزل وفوائده

يمكن صنع حليب جوز الهند من لب جوز الهند المجفف المخفوق بالماء ، مما ينتج عنه مشروب غني بالدهون الجيدة والعناصر الغذائية مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم. أو من قشدة النسخة الصناعية.

يمكن استخدامه كبديل لحليب البقر وإضافته إلى وصفات الكعك والبسكويت. فوائده الصحية الرئيسية هي:

1. يحسن الكوليسترول ، بدلاً من كونه غنيًا بحمض اللوريك ، الذي يزيد الكوليسترول الجيد ؛
2. توفر الطاقة لأنها غنية بالأحماض الدهنية متوسطة السلسلة والدهون التي يمتصها الجسم بسرعة ويستخدمها ؛
3. تقوية جهاز المناعة ، لاحتوائه على حمض اللوريك وحمض الكابريك ، اللذين لهما خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات ؛
4. تساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم ، حيث أنها منخفضة في الكربوهيدرات ؛
5. منع التقلصات لأنها غنية بالبوتاسيوم.
6. تساعد على إنقاص الوزن عن طريق زيادة الشبع وتحسين العبور المعوي ؛
7. لا يحتوي على اللاكتوز ويمكن استخدامه عن طريق مضادات اللاكتوز.

من المهم أن نتذكر أن حليب جوز الهند المصنوع منزليًا ، لأنه أقل تركيزًا ، يحتوي على سعرات حرارية أقل من الحليب الصناعي.

كيفية صنع حليب جوز الهند في المنزل

1. من كريمة جوز الهند

اشترِ علبة أو كوبًا من الكريمة أو حليب جوز الهند الصناعي ، وأضف حوالي 500 مل من الماء واخلط جيدًا أو اخفق في الخلاط حتى يصبح ناعمًا. ستكون النتيجة بالفعل حليب جوز الهند جاهزًا للاستخدام.

الخيار المثالي هو اختيار حليب جوز الهند الصناعي الذي لا يحتوي على السكر والذي يحتوي على إضافات كيميائية أقل ، مثل المكثفات والنكهات والمواد الحافظة الاصطناعية.

2. من جوز الهند الجاف

مكونات:

• 1 جوز هند مجفف
• 700 مل ماء ساخن

وضع التحضير:

أزل الماء وضع جوز الهند المجفف في الفرن العالي لمدة 20 دقيقة ، حيث يساعد ذلك على إخراج اللب من القشر. أخرج جوز الهند من الفرن ، ولفه بمنشفة أطباق أو منشفة واضغط على جوز الهند على الأرض أو الحائط لفك اللب. نقطع اللب إلى قطع ونخفق مع 700 مل من الماء الساخن باستخدام الخلاط أو المعالج. صفي كل شيء من خلال منخل ناعم.

معلومات غذائية

يوضح الجدول التالي المعلومات الغذائية لـ 100 جرام من حليب جوز الهند الصناعي المركز والجاهز للشرب:

من المهم أن تتذكر أنه من أجل إنقاص الوزن ، يجب أن تستهلك حليب جوز الهند محلي الصنع أو جاهزًا لشربه ، لأنه يحتوي على سعرات حرارية أقل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط لحليب جوز الهند المركز إلى الشعور بعدم الراحة والإسهال المعوي.

كيفية الاستخدام وموانع الاستعمال

يمكن استهلاك حليب جوز الهند بنفس طريقة تناول حليب البقر ، ويمكن استخدامه نقيًا أو في مستحضرات مثل القهوة مع الحليب والفيتامينات والكعك والبسكويت والفطائر. لا توجد كمية مثالية يتم تناولها ، ولكن أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن يجب أن يستهلكوا كوبًا أو كوبين فقط في اليوم.

بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أن تتذكر أن حليب جوز الهند ليس بديلاً عن حليب الأم وقد لا يكون مناسبًا للأطفال والمراهقين وكبار السن ، ويجب استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية للحصول على الإذن وإرشادات الاستخدام.