الأطعمة الخضراء والصفراء: فوائد العصير والوصفات

الأطعمة الخضراء والصفراء ، مثل الكيوي والكرفس والأناناس والذرة غنية بفيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ك والحديد والكالسيوم ، وبالتالي فهي تساعد في الحفاظ على نظام غذائي متوازن ومغذي. كما أن الفواكه والخضروات الملونة غنية بالألياف والماء ، لذا فهي تعتبر من الأطعمة المنظمة ، التي تساعد على تنظيم الأمعاء وتسهيل عملية الهضم ، وتساعد على تخفيف أعراض الإمساك وحرقة المعدة على سبيل المثال.

تساعد الأطعمة الخضراء على تنقية الجسم من السموم المتراكمة وهي جيدة لتنظيف الكبد وتحسين مظهر الجلد ، وكذلك تساعد على إنقاص الوزن وفقدان البطن. تتمثل الإستراتيجية الجيدة في إضافة طعام أخضر مثل الكرنب أو الكرفس مع ثمار الحمضيات مثل البرتقال أو الليمون وعمل عصير.

الأطعمة الخضراء لإزالة السموم

الأطعمة الخضراء مثل الكيوي واللفت والكرفس والسبانخ والأفوكادو غنية بالكلوروفيل ، وبالتالي فهي رائعة لإزالة السموم من الجسم ، مع القليل من السعرات الحرارية. كما أنها غنية بالمياه التي تساعد على ترطيب الجسم. أمثلة أخرى للأطعمة الخضراء هي:

• الكيوي: غني بفيتامين سي وهو مفيد للبشرة ويساعد على منع نزلات البرد والإنفلونزا ، بالإضافة إلى أنه يحتوي على ألياف تحارب الإمساك وتقليل الشهية.
• الكرفس: يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في محاربة السرطان والكوليسترول. إنه غذاء مهم لمن يريد إنقاص الوزن لأنه يحتوي على القليل من السعرات الحرارية والعديد من الألياف التي تقلل الجوع.
• الخس: غني بالمياه ، يساعد في ترطيب الجسم ويحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا ، ولكن للحصول على الفوائد من المهم إعطاء الأفضلية للخس العضوي لأنه من الخضروات التي تتراكم فيها العديد من المبيدات.

ومن الأمثلة الجيدة الأخرى التي تساعد أيضًا على إزالة السموم من الجسم: التفاح الأخضر والبروكلي والخس والبامية والفلفل الأخضر والبازلاء. إليك كيفية تحضير 2 عصائر لذيذة:

1. عصير أخضر مع ملفوف وبرتقال

مكونات

• 2 أوراق كرنب
• عصير 2 برتقال
• 1/2 كوب ماء

وضع التحضير

تغلب على المكونات في الخلاط أو الخلاط وتناولها بعد ذلك. إذا وجدت ذلك ضروريًا ، يمكنك تحليته بالعسل أو السكر البني بكميات صغيرة.

2. عصير أخضر مع كيوي وموز

مكونات

• 1 موزة
• 2 حبة كيوي

وضع التحضير

تغلب على المكونات في الخلاط أو الخلاط وتناولها بعد ذلك. إذا وجدت ذلك ضروريًا ، يمكنك تحليته بالعسل أو السكر البني بكميات صغيرة.

الأطعمة الصفراء لتقوية جهاز المناعة

الأطعمة الصفراء مثل المانجو والأناناس والموز والذرة والفاكهة والفلفل الأصفر والبرتقال غنية للغاية بفيتامين أ وبيتا كاروتين واللوتين ، وهي مضادات أكسدة مهمة لحماية خلايا الجسم ، ولكن بالإضافة إلى ذلك ، جزء كبير منها كما أنه يحتوي على فيتامين سي الذي يساعد على تقوية المناعة. بعض الأطعمة الصفراء هي:

• الأناناس: يحتوي على البروميلين الذي يسهل عملية الهضم ويساعد على جعل الدم أكثر سيولة. بالإضافة إلى أنه يساعد أيضًا في تخفيف أعراض الجيوب الأنفية.
• الذرة: غنية بالألياف وفيتامين أ والبروتين وقليلة الدهون. يمكن أن تؤكل مطبوخة في السلطة أو في تحضير ساخن.
• ليما: غنية بفيتامين ج وبخصائص مطهرة ، وهي رائعة للوقاية من الإنفلونزا ومكافحة الالتهابات.

ومن الأمثلة الأخرى للأطعمة الصفراء فاكهة النجمة والخوخ. إليك كيفية تحضير بعض وصفات العصير الأصفر:

1. عصير الخوخ الأصفر والبرتقال

مكونات

• 3 حبات خوخ ناضج جدًا
• 1 برتقالة
• 1 موزة

وضع التحضير

تغلب على المكونات في الخلاط أو الخلاط وتناولها بعد ذلك. إذا وجدت ذلك ضروريًا ، يمكنك تحليته بالعسل أو السكر البني بكميات صغيرة.

2. عصير مانجو أصفر مع موز

مكونات

• 1 كم
• 1 موزة

وضع التحضير

تغلب على المكونات في الخلاط أو الخلاط وتناولها بعد ذلك. إذا وجدت ذلك ضروريًا ، يمكنك تحليته بالعسل أو السكر البني بكميات صغيرة.

قائمة خضراء وصفراء

للحصول على جميع فوائد الأطعمة الخضراء والصفراء ، في نفس الوجبة ، يمكنك إعداد قائمة تحتوي على سلطة وعصير. خيار جيد للسلطة هو تناول البروكلي المطبوخ ، والخس ، والفلفل الأصفر والأناناس ، وتتبيلها بملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقطرات من الليمون ، وتناول أحد العصائر من الوصفات أعلاه. وبالتالي فمن الممكن إزالة السموم من الجسم وتقوية جهاز المناعة في نفس الوقت.