كيفية اتباع حمية الماكروبيوتيك لانقاص الوزن

يحتوي نظام Macrobiotic الغذائي على أساس نباتي قوي ويساعد على إنقاص الوزن لأنه يحفز استهلاك الأطعمة المحايدة ، مثل الأرز البني والخضروات والفواكه والبذور ، والتي تحتوي على سعرات حرارية منخفضة وتعزز الشبع. من ناحية أخرى ، يجب تجنب الأطعمة ذات طاقة الين واليانغ القوية ، مثل اللحوم والسكر والكحول.

بالإضافة إلى ذلك ، يربط هذا النظام الغذائي بين فوائد الطعام وتأثيراته على العقل والعواطف وعلم وظائف الأعضاء في الجسم ، ويجمع بين التغيير في عادات الأكل والتغييرات في نمط الحياة ككل.

الأطعمة المسموح بها

الأطعمة المسموح بها في النظام الغذائي هي تلك التي تحتوي على طاقة محايدة ، مع عدم وجود يين أو يانغ للجسم والعقل ، مثل:

• الحبوب الكاملة: الشوفان والأرز البني والمعكرونة البنية والكينوا والذرة والحنطة السوداء والدخن ؛
• البقوليات: الفول والعدس والحمص وفول الصويا والبازلاء.
• الجذور: البطاطا الحلوة ، اليام ، المنيهوت.
• خضروات؛
• الأعشاب البحرية.
• البذور: الشيا والسمسم وبذور الكتان وعباد الشمس واليقطين.
• الفاكهة.

يمكن أيضًا استهلاك بعض المنتجات الحيوانية بشكل أقل تكرارًا ، مثل الأسماك البيضاء أو الطيور التي لم يتم تربيتها في الأسر. انظر الاختلافات بين الأنظمة الغذائية النباتية.

الأطعمة المحظورة

الأطعمة المحظورة لها طاقة يين ويانغ قوية ، مما يؤدي إلى اختلال توازن الجسم والعقل ، وبالتالي يجب تجنبها. من بين هؤلاء:

• اللحوم: اللحوم الحمراء والدواجن والأسماك الداكنة مثل السلمون.
• الحليب ومنتجات الألبان ، مثل الجبن والزبادي واللبن الرائب والقشدة الحامضة ؛
• المشروبات: القهوة والشاي المحتوي على الكافيين والمشروبات الكحولية ومشروبات الطاقة ؛
• أخرى: سكر ، شوكولاتة ، دقيق مكرر ، فلفل حار جداً ، مواد كيميائية وأطعمة تحتوي على مواد حافظة.

أطعمة الين ، مثل الشوفان والذرة والفلفل ، باردة وسلبية ، في حين أن أطعمة يانغ كذلك. مثل الجمبري والتونة والخردل ، فهي مالحة وساخنة وعدوانية.

طريقة تحضير الطعام

يجب أن يتم طهي الطعام في القليل من الماء للحفاظ على أقصى قدر من المغذيات والطاقة للخضروات ، ممنوع استخدام أفران الميكروويف والمقالي الكهربائية.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تحاول تحقيق أقصى استفادة من الطعام ، وتجنب إزالة القشور والبذور التي يمكن استهلاكها. كما يجب تخفيف استخدام التوابل حتى لا يزيد العطش والحصول على أقصى نكهة طبيعية من الطعام.

احتياطات أخرى لاتباع حمية الماكروبيوتيك

بالإضافة إلى اختيار الطعام ، يجب أيضًا اتخاذ احتياطات أخرى للحفاظ على توازن النظام الغذائي ، مثل التركيز أثناء الوجبة ، والاهتمام بفعل تناول الطعام ومضغه جيدًا للمساعدة على الهضم.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يتكون الطبق بشكل أساسي من الحبوب مثل الأرز البني والكينوا والمعكرونة البنية ، تليها البقوليات مثل الفاصوليا والبازلاء والجذور مثل البطاطا الحلوة والخضروات والأعشاب البحرية والبذور و 1 إلى 3 فواكه على مدار اليوم.

قائمة ماكروبيوتيك ديتا

يوضح الجدول التالي مثالاً لقائمة لمدة 3 أيام من النظام الغذائي الماكروبيوتيك:

من المهم أن تتذكر أن كل نظام غذائي يجب أن يتبعه اختصاصي تغذية ، مع احترام مرحلة الحياة والاحتياجات الغذائية لكل فرد.

عيوب وموانع

نظرًا لأنه نظام غذائي يقيد العديد من المجموعات الغذائية ، مثل اللحوم والحليب ، يمكن أن يؤدي نظام الماكروبيوتيك الغذائي في نهاية المطاف إلى نقص التغذية ، ويجب أن يسترشد به أخصائي التغذية للحصول على توازن أفضل للصحة.

بالإضافة إلى ذلك ، يمنع استخدامه للنساء الحوامل والأطفال والأشخاص الذين يتعافون من أمراض أو عمليات جراحية خطيرة ، حيث يمكن أن يعيق نمو الجسم وتطوره أو يضعف تعافي الجسم.