هل الجرانولا تكتسب الدهون أو تفقد الوزن؟

يمكن أن تكون الجرانولا حليفًا في الوجبات الغذائية لفقدان الوزن ، حيث إنها غنية بالألياف والحبوب الكاملة ، مما يساعد على الشعور بالشبع وتحسين التمثيل الغذائي. لإنقاص الوزن ، يجب أن تستهلك فقط حوالي ملعقتين كبيرتين من الجرانولا يوميًا ، مفضلاً الأنواع الخفيفة والغنية من الكستناء أو المكسرات أو اللوز ، والتي تجلب الدهون الجيدة إلى الوجبة.

ومع ذلك ، عند تناولها بكميات كبيرة ، يمكن أن تكتسب الجرانولا وزنًا أيضًا ، لأنها غنية بالسعرات الحرارية والعديد من إصدارات المنتج تستخدم الكثير من السكر والعسل ومالتوديكسترين في تركيبته ، وهي مكونات تفضل زيادة الوزن.

كيفية اختيار أفضل جرانولا لفقدان الوزن

لاختيار أفضل جرانولا لمساعدتك على إنقاص الوزن ، يجب عليك إلقاء نظرة على قائمة مكونات المنتج على الملصق ، وتفضل تلك التي يظهر السكر في القائمة بشكل أقل. نصيحة أخرى هي تفضيل الجرانولا التي تحتوي على بذور مثل بذور الشيا وبذور الكتان والسمسم وعباد الشمس أو بذور اليقطين ، وتلك التي تحتوي أيضًا على الكستناء أو المكسرات أو اللوز ، لأنها مكونات غنية بالدهون الجيدة والتي تمنحك قدرًا أكبر من الشبع.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تتكون الجرانولا أساسًا من الحبوب الكاملة ، والأكثر استخدامًا هو الشوفان والشعير والألياف وجنين القمح والأرز ورقائق الذرة. تضمن الحبوب الكاملة الألياف والفيتامينات والمعادن للوجبة ، بالإضافة إلى المساعدة في التحكم في الوزن.

الكمية الموصى بها

نظرًا لأنها غنية بالكربوهيدرات والدهون والفواكه المجففة والسكريات ، ينتهي الجرانولا بقيمة عالية من السعرات الحرارية. من أجل عدم زيادة الوزن ، يوصى بتناول ما يقرب من 2 إلى 3 ملاعق كبيرة يوميًا ، ويفضل خلطها بالزبادي العادي أو الحليب.

هذا المزيج من الجرانولا مع الحليب أو الزبادي الطبيعي يزيد من كمية البروتين في الوجبة ، مما يجلب المزيد من الشبع ويساعد في إنقاص الوزن. ومع ذلك ، من المهم أن نتذكر أنه في حالة مرض السكري ، يجب تفضيل الجرانولا التي تستخدم المحليات على السكر.

وصفة الجرانولا

يمكن صنع الجرانولا في المنزل بمكونات من اختيارك ، كما هو موضح في الأمثلة التالية:

مكونات

• 1 ملعقة كبيرة من رقائق الأرز
• 1 ملعقة كبيرة من رقائق الشوفان.
• 1 ملعقة كبيرة من نخالة القمح.
• 1 ملعقة كبيرة من الزبيب.
• 1 ملعقة كبيرة من التفاح المجفف إلى مكعبات.
• 1 ملعقة كبيرة سمسم
• 1 ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور.
• 3 صواميل
• 2 جوز برازيلي
• 2 ملاعق كبيرة من بذور الكتان.
• 1 ملعقة صغيرة عسل.

مكونات الجرانولا ضوء

• 1 ملعقة كبيرة من رقائق الأرز
• 1 ملعقة كبيرة من رقائق الشوفان.
• 1 ملعقة كبيرة من نخالة القمح.
• 1 ملعقة كبيرة سمسم
• 3 حبات جوز أو 2 بندق برازيلي ؛
• 2 ملاعق كبيرة من بذور الكتان.

وضع التحضير

تخلط المكونات من القائمة الأولى ، وتصنع الجرانولا ضوء، امزج المكونات من القائمة الثانية. يمكنك إضافة الجرانولا إلى الزبادي أو حليب البقر أو حليب الخضار لتناول وجبة فطور جيدة.

للحصول على جرانولا منزلية الصنع لعدة أيام ، يمكنك زيادة كميات المكونات وتخزين الخليط في وعاء مغلق بغطاء ، وستكون للجرانولا صلاحية لمدة أسبوع تقريبًا.

المعلومات الغذائية الجرانولا

يوفر الجدول التالي المعلومات الغذائية لـ 100 جرام من الجرانولا التقليدية.

يمكن أيضًا استخدام الجرانولا في الوجبات الغذائية لزيادة الوزن أو زيادة كتلة العضلات ، وفي هذه الحالات يجب تناولها بكميات أكبر. تعرف على جميع فوائد الجرانولا.