يمكن أن يأكل اللبن الزبادي الذي لا يتحمل اللاكتوز

يعتبر الزبادي خيارًا جيدًا لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ويحتاجون إلى استبدال الحليب بأطعمة أخرى ، فهو غني بالكالسيوم ويحتوي على كمية أقل من اللاكتوز ، لأن الزبادي هو حليب تخمره البكتيريا المعروفة باسم اكتوباكيللوس التي تهضم اللاكتوز جزئيًا ، مما يسهل هضمها.

ومع ذلك ، فإن أولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ولا يستطيعون هضم الزبادي جيدًا يمكنهم تناول زبادي الصويا أو الزبادي الخالي من اللاكتوز ، على سبيل المثال. يمكن أن يكون الزبادي الخالي من اللاكتوز منزوع الدسم وخفيفًا وسائلاً ، كما يوجد زبادي يوناني خالٍ من اللاكتوز. في هذه الزبادي ، يُكتب على الملصق أن الزبادي لا يحتوي على اللاكتوز.

الأطعمة المسموح بها في حالة عدم تحمل اللاكتوز

الأطعمة المسموح بها في حالة عدم تحمل اللاكتوز هي جميع الأطعمة التي لا تحتوي على حليب البقر في تركيبتها. بعض خيارات منتجات الألبان للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز هي:

• الحليب الخالي من اللاكتوز واللبن والجبن ،
• فول الصويا والشوفان وحليب الأرز ،
• زبادي الصويا ،
• عصائر الفاكهة الطبيعية.

يمكن استخدام هذه الأطعمة في الإفطار والوجبات الخفيفة وحتى لعمل الصلصات والتوابل لتحل محل حليب البقر العادي الذي يحتوي على اللاكتوز وبالتالي لا ينبغي تناوله.

شاهد الفيديو بنصائح رائعة عن الرضاعة في حالة عدم تحمل اللاكتوز:

انظر قائمة سبيل المثال على:

• النظام الغذائي لعدم تحمل اللاكتوز