الصيام المتقطع: ماهيته ، فوائده وكيفية عمله

يمكن أن يساعد الصيام المتقطع في تحسين المناعة وتعزيز إزالة السموم وتحسين التصرف الذهني واليقظة. يتكون هذا النوع من الصيام من عدم تناول الأطعمة الصلبة بين 16 و 32 ساعة عدة مرات في الأسبوع على أساس جدول زمني ، والعودة إلى نظام غذائي منتظم ، ويفضل أن يكون على الأطعمة منخفضة السكر والدهون.

للحصول على الفوائد ، تتمثل الإستراتيجية الأكثر شيوعًا لبدء هذا الصيام في عدم تناول الطعام لمدة 14 أو 16 ساعة ، وشرب السوائل فقط ، مثل الماء والشاي والقهوة بدون سكر ، لكن أسلوب الحياة هذا موصى به فقط للأشخاص الأصحاء وما زال وبالتالي ، فإن موافقة ودعم الطبيب أو الممرضة أو أخصائي الصحة الذي يكون على دراية بهذا النوع من الصيام ضروري للتأكد من أنه يتم بشكل جيد ومفيد لصحتك.

أهم أنواع الصيام المتقطع

هناك طرق مختلفة لتحقيق هذا النوع من الحرمان ، على الرغم من وجود فترة تقييد للطعام وفترة يمكنك خلالها تناول الطعام. الطرق الرئيسية هي:

• صيام 16 ساعة ، ويتكون من الذهاب ما بين 14 و 16 ساعة دون تناول الطعام ، بما في ذلك فترة النوم ، وتناول 8 ساعات المتبقية من اليوم. على سبيل المثال ، تناول العشاء في الساعة 9 مساءً ، وتناول الطعام مرة أخرى الساعة 1 ظهرًا في اليوم التالي.
• الصيام لمدة 24 ساعة ، ويكون ليوم كامل 2 أو 3 مرات في الأسبوع.
• صيام 36 ساعة ، والذي يتكون من الذهاب ليوم كامل ونصف اليوم دون تناول الطعام. على سبيل المثال ، تناول الطعام في الساعة 9 مساءً ، والذهاب في اليوم التالي دون تناول الطعام ، وتناول الطعام مرة أخرى في الساعة 9 صباحًا في اليوم الآخر. وهذا النوع يجب أن يقوم به الناس المعتادين على الصوم ، وتحت إشراف طبي.
• تناول 5 أيام مع الحد من يومين ، أي تناول 5 أيام في الأسبوع بشكل طبيعي ، وفي يومين قلل كمية السعرات الحرارية إلى حوالي 500.

خلال فترة الصيام ، يتم إطلاق الماء والشاي والقهوة دون إضافة السكر أو المحليات. من الشائع في الأيام الأولى أن تشعر بالجوع الشديد وفي الأيام التالية تعتاد عليه. إذا كان الجوع قويًا جدًا ، فعليك تناول بعض الأطعمة الخفيفة ، حيث لا ينبغي أن يعاني أحد أو يمرض عند تبني هذه العادة.

شاهد المزيد عن الصيام المتقطع في الفيديو التالي:

ما هي المنافع

الفوائد الرئيسية للصيام المتقطع هي:

1. يسرع عملية التمثيل الغذائي: على عكس الاعتقاد بأن الصيام يمكن أن يقلل من التمثيل الغذائي ، فإنه صحيح فقط في حالات الصيام الطويل جدًا ، مثل أكثر من 48 ساعة ، ولكن في الصيام الخاضع للرقابة والقصيرة ، يتم تسريع عملية التمثيل الغذائي ويفضل حرق الدهون .
2. ينظم الهرمونات مثل الأنسولين والنورادرينالين وهرمون النمو: يساعد على موازنة الهرمونات في الجسم التي ترتبط بفقدان الوزن أو زيادته ، مثل نقص الأنسولين وزيادة إفراز هرمون النمو وهرمون النمو.
3. لا يحبذ الترهل: هذا النظام الغذائي لا يقلل من كتلة العضلات كما هو الحال في الحميات الغذائية الأخرى التي تقلل بشكل كبير من السعرات الحرارية وتساعد على زيادة العضلات بسبب إنتاج هرمون النمو.
4. يقضي على الخلايا المعيبة في الجسم: حيث يصبح الجسم أكثر نشاطاً في التخلص من المواد وتغيير الخلايا ، مما قد يؤدي إلى أمراض مثل السرطان على سبيل المثال.
5. له تأثير مضاد للشيخوخة: لأنه يحفز الكائن الحي على العيش لفترة أطول ، ويتجنب الأمراض ويجعل أعضاء وأنسجة الجسم تعيش لفترة أطول.

بالإضافة إلى ذلك ، عند اتباع هذا النظام الغذائي ، وبسبب التنظيم الهرموني ، يمكن للناس أن يشعروا بعقلهم وينتبهون ونشاطهم ، بالإضافة إلى الشعور بالتحسن.

ماذا نأكل بعد الصيام

بعد فترة بدون أكل ينصح بتناول أطعمة سهلة الهضم وخالية من الدهون أو السكريات الزائدة ، لتحقيق أفضل النتائج.

الأطعمة الموصى بها

بعد الصيام ، من المهم البدء في تناول الأطعمة مثل الأرز ، البطاطس المسلوقة ، الحساء ، المهروس بشكل عام ، البيض المسلوق ، اللحوم الخالية من الدهون أو المشوية ، والتي يسهل هضمها. بالإضافة إلى ذلك ، كلما طالت مدة تناولك للطعام ، قل الطعام الذي تتناوله ، خاصة في الوجبة الأولى ، لضمان قدرة هضمية جيدة ورفاهية.

شاهد بعض الأمثلة على الوجبات الخفيفة الصحية والمغذية.

ينصح بعدم تناول الأطعمة

يجب تجنب الأطعمة المقلية أو عالية الدهون مثل رقائق البطاطس أو أفخاذ الدجاج أو الصلصة البيضاء أو الآيس كريم أو البسكويت المحشو أو الأطعمة المجمدة مثل اللازانيا.

لتكون قادرًا على إنقاص الوزن مع الصيام المتقطع ، من المهم أيضًا ممارسة النشاط البدني ، مثل المشي أو حتى صالة الألعاب الرياضية ، وليس على معدة فارغة مطلقًا ، ويفضل أن يكون ذلك تحت إشراف متخصص في التربية البدنية.

شاهد أيضًا كيفية تجنب تأثير الأكورديون ، في الفيديو التالي:

من لا يستطيع الصوم المتقطع

يجب منع هذه العادة في أي حالة مرضية ، خاصة في حالات فقر الدم ، ارتفاع ضغط الدم ، انخفاض ضغط الدم أو الفشل الكلوي ، أو الذين يحتاجون إلى استخدام الأدوية الخاضعة للرقابة يوميًا:

• الأشخاص الذين لديهم تاريخ من مرض فقدان الشهية أو الشره المرضي.
• مرضى السكري.
• النساء الحوامل أو المرضعات.

ومع ذلك ، حتى الأشخاص الأصحاء ظاهريًا ، يجب عليهم استشارة الطبيب العام لتقييم حالة الجسم وإجراء الاختبارات ، مثل تلك التي تُقيِّم نسبة الجلوكوز في الدم ، قبل البدء في هذا النوع من النظام الغذائي.