يساعد العدس على إنقاص الوزن والوقاية من فقر الدم

وصفة شوربة العدس

يمكن صنع حساء العدس بالخضروات فقط لمساعدتك على إنقاص الوزن ، أو يمكنك إضافة الدجاج واللحوم لجعل وجبتك أكثر بروتينًا. ومع ذلك ، من المهم أن تتذكر أن إضافة اللحوم تجعل الحساء أكثر سعرات حرارية ، ويوصى باستهلاك قشرتين بحد أقصى لتجنب زيادة الوزن

مكونات:

1 و 1/2 كوب عدس

1 بطاطس

1 جزرة كبيرة

1 فلفل مفروم بدون بذور

1 بصلة مفرومة

2 فص ثوم مفروم أو مهروس

2 ملاعق كبيرة زيت أو زيت زيتون

1 ساق كراث مقطع إلى شرائح رفيعة

4 أوراق سلق مقطعة إلى شرائح

1 كوسة مقطعة إلى مكعبات

الملح والريحان والبقدونس والثوم المعمر حسب الرغبة

وضع التحضير:

في قدر الضغط ، سخني الزيت واقلي الثوم والبصل والعدس لمدة خمس دقائق. أضيفي باقي المكونات ، غطي المقلاة واطبخي تحت الضغط لمدة عشر دقائق. انتظر حتى يخرج الضغط بشكل طبيعي ثم قدمه وهو لا يزال دافئًا. إذا كنت تستخدم العدس الوردي ، يجب أن تترك الحساء تحت الضغط لمدة 5 دقائق فقط ، لأنه أسهل في الطهي من النسخة البنية.

الكمية الموصى بها

للحصول على فوائد العدس ، يجب تناول 3 ملاعق كبيرة على الأقل من هذه الحبوب يوميًا لمدة 3 أشهر. للمساعدة في تخفيف أعراض انقطاع الطمث بشكل أكبر ، يجب عليك أيضًا زيادة استهلاكك للأطعمة مثل الصويا والراوند. إليك كيفية صنع علاج منزلي للتخفيف من حرارة انقطاع الطمث.

فوائد العدس

بالإضافة إلى تخفيف أعراض انقطاع الطمث ، فإن للعدس أيضًا فوائد صحية مثل:

منع هشاشة العظام ، من خلال الحفاظ على الكالسيوم الذي يقوي العظام.

يمنع فقر الدم ، حيث أنه غني بالحديد.

تقوية العضلات وإعطاء الطاقة لأنها غنية بالبروتينات ؛

يحافظ على صحة الجهاز العصبي لاحتوائه على فيتامين ب.

تقليل الكوليسترول لاحتوائه على الألياف.

تخفيف أعراض سن اليأس ، من خلال المساعدة في تنظيم التغيرات الهرمونية.

في النظم الغذائية النباتية ، يعد العدس خيارًا رائعًا لاستبدال اللحوم وتوفير بروتينات قليلة الدسم للجسم ، بالإضافة إلى الحبوب الأخرى مثل فول الصويا والفاصوليا والحمص.

شاهد السعرات الحرارية والعناصر الغذائية لهذا الطعام في 7 فوائد لتناول العدس.