ماذا آكل عندما لا أستطيع المضغ

عندما لا تستطيع المضغ ، يجب أن تأكل الأطعمة الدسمة أو الفطرية أو السائلة ، والتي يمكن تناولها بمساعدة القش أو بدون إجبار المضغ ، مثل العصيدة وعصير الفاكهة والحساء في الخلاط.

يشار إلى هذا النوع من الطعام في حالات جراحة الفم ، وجع الأسنان ، وفقدان الأسنان ، والتهاب اللثة والقلاع. بالنسبة لكبار السن ، فإن تناول الأطعمة الدسمة وسهلة المضغ يجعل التغذية أسهل ويمنع سوء التغذية ، كما يساعد على منع الاختناق ومضاعفات مثل الالتهاب الرئوي. في هذه الحالات ، يكون المثالي هو أن يرافق المسن اختصاصي تغذية ، والذي سيصف نظامًا غذائيًا مناسبًا وفقًا لحالته الصحية ، وعند الضرورة ، وصف المكملات الغذائية التي تساعد على تقوية المريض.

الأطعمة الموصى بها

عندما لا تستطيع المضغ ، فإن الأطعمة التي يمكن استخدامها في النظام الغذائي للحفاظ على التغذية الجيدة هي:

• تمر المرق والحساء في الخلاط ؛
• البيض المفروم أو المفروم واللحوم والأسماك ، مضافًا إلى حساء الليكور أو مع الهريس ؛
• عصائر الفاكهة والخضروات والفيتامينات.
• الفاكهة المطبوخة أو المحمصة أو المهروسة ؛
• الأرز المطبوخ جيدًا والخضروات المهروسة مثل البطاطس والجزر أو اليقطين ؛
• البقوليات المطحونة ، مثل الفول أو الحمص أو العدس ؛
• الحليب واللبن والجبن الدسم ، مثل الجبن وجبن الريكوتا ؛
• عصيدة؛
• فتات الخبز مبللة بالحليب أو القهوة أو المرق ؛
• السوائل: الماء ، الشاي ، القهوة ، ماء جوز الهند.
• أخرى: الجيلاتين والمربى والحلوى والآيس كريم والسمن والزبدة ؛

من المهم أن تتذكر أن كبار السن الذين يختنقون كثيرًا يجب أن يتجنبوا شرب السوائل ، خاصة عند الاستلقاء ، لأن هذا يزيد الاختناق. أسهل الأطعمة التي يمكن ابتلاعها هي الدسم ، في قوام البودنج والمهروس. تسمى صعوبة البلع بعسر البلع ، ويمكن أن تؤدي إلى مشاكل خطيرة مثل الالتهاب الرئوي. شاهد أعراض هذا المرض في: صعوبة البلع.

الاطعمة لتجنب

خلال الفترة التي تواجه فيها صعوبة في المضغ والبلع ، يجب أن تتجنب الأطعمة القاسية والمقرمشة والجافة ، مثل:

• الخبز الجاف والخبز المحمص والبسكويت والحبوب المقرمشة ؛
• الزبادي بقطع الفاكهة.
• الخضار النيئة
• الفاكهة الكاملة المعلبة أو المجففة ؛
• لحم كامل أو سمك.

بالإضافة إلى تجنب هذه الأطعمة ، يجب أن تأكل ببطء لمنع الطعام من إيذاء تقرحات الفم أو التسبب في الاختناق.

قائمة النظام الغذائي لأولئك الذين لا يستطيعون المضغ

يوضح الجدول التالي مثالاً على قائمة لمدة 3 أيام تحتوي على أطعمة لا تحتاج إلى مضغ ويسهل بلعها.

في الحالات التي يوجد فيها نقص كبير في الوزن بسبب صعوبات التغذية ، يجب على المرء أن يبحث عن طبيب أو أخصائي تغذية لتقييم الحالة الصحية وتعديل النظام الغذائي.