زيت جوز الهند البكر الممتاز هو النوع الذي يجلب معظم الفوائد الصحية ، حيث أنه لا يخضع لعمليات تكرير تؤدي في نهاية المطاف إلى تغيير الطعام وفقدان العناصر الغذائية ، بالإضافة إلى عدم احتوائه على مواد مضافة مثل المنكهات الصناعية والمواد الحافظة.
أفضل زيت جوز الهند هو البكر الممتاز المضغوط على البارد ، حيث يضمن ذلك عدم وضع جوز الهند في درجات حرارة عالية لاستخراج الزيت ، مما يقلل من فوائده الغذائية.
بالإضافة إلى ذلك ، يفضل استخدام الزيوت المخزنة في عبوات زجاجية ، والتي تتفاعل مع الدهون بدرجة أقل من الأوعية البلاستيكية. إليك كيفية صنع زيت جوز الهند في المنزل.
التركيب الغذائي لزيت جوز الهند
يوضح الجدول التالي التركيبة الغذائية لـ 100 جرام و 1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند:
| كمية: | 100 جرام | 14 جرام (1 كوب شوربة) |
| طاقة: | 929 سعر حراري | 130 سعر حراري |
| كربوهيدرات: | - | - |
| بروتين: | - | - |
| سمين: | 100 جرام | 14 جرام |
| الدهون المشبعة: | 85.71 جرام | 12 جرام |
| الدهون الأحادية غير المشبعة: | 3.57 جرام | 0.5 جرام |
| دهون غير مشبعة: | - | - |
| ألياف: | - | - |
| الكوليسترول: | - | - |
طريقة استخدام زيت جوز الهند
يمكن استخدام زيت جوز الهند في المطبخ لصنع اليخنة والكعك والفطائر وشواء اللحوم والسلطات الموسمية. الكمية الموصى بها هي حوالي 1 ملعقة كبيرة في اليوم ، إذا كان الشخص لا ينوي استخدام نوع آخر من الدهون ، مثل زيت الزيتون أو الزبدة على سبيل المثال.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدامه في الأقنعة لترطيب الشعر والبشرة ، حيث يعمل كمرطب طبيعي قوي ومحاربة الفطريات والبكتيريا. انظر 4 تطبيقات مختلفة لزيت جوز الهند.
تحقق من هذه الفوائد الصحية وغيرها لزيت جوز الهند:
تم الإنشاء بواسطة: فريق التحرير Tua Saúde
ببليوغرافيا>
- أغاروال وآخرون آل .. عمليات استخلاص زيت جوز الهند البكر. MOJ لتجهيز الأغذية والتكنولوجيا. المجلد 4. 2.ed ؛ 2017
.jpg)
-sintomas-causas-e-tratamento.jpg)
