يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني للدم في حدود 7.35 و 7.45 ، وهو ما يعتبر درجة حموضة قلوية قليلاً ، والتغيير في هذه القيم هو وضع خطير للغاية ، مما يعرض الصحة للخطر ، مع وجود خطر الموت.
يعتبر الحماض عندما يصبح الدم أكثر حمضية ، حيث تتراوح قيمته بين 6.85 و 7.35 ، بينما يحدث القلاء عندما تكون درجة حموضة الدم بين 7.45 و 7.95. يمكن أن تؤدي قيم درجة حموضة الدم التي تقل عن 6.9 أو أعلى من 7.8 إلى الوفاة.
يعد الحفاظ على الدم ضمن القيم الطبيعية أمرًا مهمًا للحفاظ على جودة خلايا الجسم التي يغطيها الدم بالكامل. وهكذا ، عندما يكون الدم في درجة الحموضة المثالية ، تكون الخلايا سليمة ، وعندما يكون الدم أكثر حمضية أو أكثر قاعدية ، تموت الخلايا في وقت مبكر ، مع الأمراض والمضاعفات.
كيفية قياس درجة الحموضة في الدم
الطريقة الوحيدة لقياس درجة الحموضة في الدم هي من خلال فحص الدم المسمى غازات الدم الشرياني ، والذي يتم إجراؤه فقط عند دخول الفرد إلى وحدة العناية المركزة أو وحدة العناية المركزة. يتم إجراء هذا الاختبار بأخذ عينة من الدم وتظهر نتيجته درجة حموضة الدم والبيكربونات و PCO2. تعرف على مزيد من التفاصيل حول غازات الدم الشرياني.
أعراض الحماض والقلاء
عندما يكون الرقم الهيدروجيني أعلى من المستوى المثالي ، فإن هذا الوضع يسمى القلاء الأيضي ، وعندما يكون الرقم الهيدروجيني أقل من المستوى المثالي ، فإنه يسمى الحماض الاستقلابي. الأعراض التي تساعد في التعرف على هذه التغيرات في الدم هي:
- القلاء - درجة الحموضة أعلى من المعدل الطبيعي
لا يسبب القلاء الاستقلابي دائمًا أعراضًا ، وفي معظم الحالات ، تكون أعراض المرض هي التي تسبب القلاء. ومع ذلك ، يمكن أن تظهر أيضًا أعراض مثل التشنجات العضلية والضعف والصداع والتشوش الذهني والدوخة والنوبات المرضية ، والتي تنتج بشكل رئيسي عن التغيرات في الإلكتروليتات مثل البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم.
- الحماض - درجة الحموضة أقل من المعدل الطبيعي
يتسبب الرقم الهيدروجيني الحمضي في ظهور أعراض مثل ضيق التنفس ، والخفقان ، والقيء ، والنعاس ، والارتباك ، وحتى التسبب في خطر الوفاة ، إذا أصبح شديدًا ولم يتم علاجه لتنظيم درجة الحموضة.
ما الذي يمكن أن يغير درجة الحموضة في الدم
قد يعاني الرقم الهيدروجيني للدم من انخفاض طفيف ، ويصبح أكثر حمضية قليلاً ، وهو ما يمكن أن يحدث بسبب حالات مثل مرض السكري غير المنضبط ، في حالة سوء التغذية ، مع استهلاك البروتينات الخاصة بالجسم ؛ التهاب الشعب الهوائية المزمن ، الإفراط في استخدام حمض أسيتيل الساليسيليك ، وصعوبة بالغة في التنفس.
ومع ذلك ، يمكن أن يزيد الرقم الهيدروجيني للدم بشكل طفيف ، مما يجعل الدم أكثر أساسية ، في حالة القيء والإسهال المتكرر وغير المنضبط ، في حالة فرط الألدوستيرونية ، مشاكل التنفس الشديدة ، في حالة الحمى أو الفشل الكلوي.
على أي حال ، كلما تغير الرقم الهيدروجيني للدم ، يحاول الجسم تصحيح هذا التغيير بآليات التعويض ، لكن هذا لا يكفي دائمًا ، وفي الحالات الشديدة ، قد يكون العلاج في المستشفى ضروريًا.ولكن قبل أن يحدث هذا ، يحاول الجسم نفسه تطبيع درجة الحموضة في الوسط ، للحفاظ على الدم محايدًا.
الأطعمة التي تحمض الدم أو تجعله قلويًا
كلما زادت حمضية الجسم ، زاد الجهد الذي يحتاجه الجسم للحفاظ على الدم عند درجة حموضة متعادلة ، وكذلك كلما زادت مخاطر الإصابة بالأمراض ، لذلك ، حتى لو كان الدم ضمن القيم الطبيعية ، فمن الممكن الحفاظ على القليل من الدم الأساسي ، من خلال التغذية.
الأطعمة التي تزيد حمضية البيئة
بعض الأطعمة التي تزيد من حموضة البيئة ، مما يعطي الجسم المزيد من العمل للحفاظ على درجة حموضة الدم متعادلة مثل الفول والبيض والدقيق بشكل عام والكاكاو والكحول والزيتون والجبن واللحوم والأسماك ونشا الذرة والسكر والحليب والقهوة ، الصودا والفلفل ومخلل الملفوف.
وبالتالي ، لإعطاء عمل أقل للجسم ، وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض ، يوصى باستهلاك أقل من هذه الأطعمة. تعرف على المزيد من الأطعمة التي تزيد حمضية الدم.
الأطعمة التي تجعل البيئة قلوية
الأطعمة التي تساعد على جعل البيئة قلوية ، مما يسهل على الجسم الحفاظ على درجة حموضة الدم ضمن المعدل الطبيعي ، هي تلك الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم و / أو الكالسيوم ، مثل المشمش والأفوكادو والبطيخ والتمر والجريب فروت والعنب والبرتقال والليمون والذرة والكرفس والزبيب والتين المجفف والخضروات والشوفان ذات اللون الأخضر الداكن على سبيل المثال.
وبالتالي ، فإن زيادة استهلاك هذه الأطعمة يساعد الجسم على البقاء بصحة أفضل ، مما يساعد أيضًا في الوقاية من الأمراض. اكتشف المزيد من الأطعمة التي تجعل دمك قلويًا.
