الشوربات من أهم الحلفاء للنظام الغذائي ، لأنها غنية بالعناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن وقليلة السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل تغيير نكهة كل نوع من أنواع الحساء وإضافة مكونات ذات تأثير حراري ، مثل الفلفل والزنجبيل ، مما يسرع عملية التمثيل الغذائي ويحفز فقدان الوزن.
يمكن أيضًا استخدام الحساء لتحسين وظيفة الأمعاء وتوفير أجزاء كبيرة من العناصر الغذائية للجسم ، وتستخدم على نطاق واسع في أنظمة التخلص من السموم. يمكن أيضًا تجميدها بسهولة ، مما يوفر الراحة والسرعة عند الجوع.
انظر أدناه 5 وصفات من الحساء التي تحتوي على أقل من 200 سعرة حرارية لاستخدامها في إنقاص الوزن.
1. شوربة اللحم المفروم بالمنديوكينها
ينتج هذا الحساء حوالي 4 حصص مع 200 سعرة حرارية في كل حصة.
مكونات:
- 300 غرام من اللحم المفروم
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 بصلة مبشورة
- 2 جزر مبشور
- 1 منديوكينها مبشور ؛
- 1 بنجر مبشور
- حفنة من السبانخ
- عبوة واحدة من الجرجير
- الملح والفلفل حسب الذوق.
وضع التحضير:
يُقلى اللحم في زيت الزيتون ويُضاف البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نضيف الخضار ونقليها لمدة 5 دقائق. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويضاف الماء حتى يغطى. يُطهى على نار خفيفة حتى تنضج الخضار. يرفع عن النار ويقدم. إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك خفق الحساء في الخلاط للحصول على قوام كريمي.
2. حساء اليقطين مع الكاري
ينتج هذا الحساء حصة واحدة فقط ويبلغ سعره حوالي 150 سعرة حرارية. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة من الجبن المبشور فوقها ، والتي ستترك التحضير بحوالي 200 سعرة حرارية.
مكونات:
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 4 أكواب من قطع اليقطين
- 1 لتر من الماء
- رشة اوريجانو
- ملح ، فلفل حريف ، كاري ، بقدونس ومريمية حسب الرغبة
وضع التحضير:
يقلى البصل بزيت الزيتون ثم يضاف اليقطين. يضاف الملح والماء والبهارات. اطبخي حتى ينضج اليقطين جيدًا. توقع أن تقوم بالتسخين واضغط على الخلاط. عند الأكل ، سخني الحساء مع الأوريجانو وقدميه مع البقدونس.
3. شوربة دجاج خفيفة بالزنجبيل
ينتج هذا الحساء 5 أجزاء تحتوي كل منها على حوالي 200 سعرة حرارية.
مكونات:
- 500 جرام صدر دجاج
- 2 حبة طماطم صغيرة
- 3 فصوص ثوم
- 1/2 بصلة مبشورة
- قطعة واحدة من الزنجبيل المبشور
- 2 ملاعق كبيرة من اللبن الرائب الخفيف
- 1 حفنة من النعناع
- 4 ملاعق كبيرة من مستخلص الطماطم
- ملح وبقدونس حسب الرغبة
وضع التحضير:
يقلى البصل والثوم في زيت الزيتون. نضع مكعبات الدجاج على النار ونضيف مستخلص الطماطم والطماطم والنعناع ونصف كوب ماء. عند الطهي ، أضيفي الزنجبيل المبشور. عندما ينضج الدجاج ، اخفقي كل شيء في الخلاط حتى يصبح قشديًا. يُشعل النار مرة أخرى ، يُضاف الملح والبقدونس واللبن الرائب. يقلب لمدة 5 دقائق ويقدم. إليك كيفية استخدام الزنجبيل لفقدان الوزن.
4. كريمة الجزر
هذه الوصفة تنتج 4 حصص شوربة بحوالي 150 سعرة حرارية.
مكونات:
- 8 حبات جزر متوسطة
- 2 حبة بطاطس متوسطة
- 1 بصلة صغيرة مفرومة
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- ملح وفلفل ورائحة خضراء وريحان حسب الرغبة
وضع التحضير:
يحمر البصل المفروم والثوم في زيت الزيتون. أضيفي مكعبات الجزر والبطاطس ، غطيها بحوالي لتر ونصف لتر من الماء. اتركيه على نار خفيفة حتى تنضج الخضار. اخفقي كل شيء في الخلاط وأعيدي الكريمة إلى المقلاة مع إضافة البهارات مثل الملح والفلفل والرائحة الخضراء والريحان. يغلي لبضع دقائق ويقدم.
5. شوربة اليقطين بالدجاج
هذه الوصفة تنتج 5 حصص شوربة بحوالي 150 سعرة حرارية.
مكونات:
- 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
- 1 بصلة صغيرة مبشورة
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 كجم من اليقطين الياباني المقطع (حوالي 5 أكواب)
- 300 غرام من الكسافا
- 4 أكواب ماء
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1 كوب حليب خالي الدسم
- 2 ملاعق كبيرة من اللبن الرائب الخفيف
- 150 جرام دجاج مطبوخ في مكعبات صغيرة جدًا
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
وضع التحضير:
سخني زيت جوز الهند وأضيفي البصل والثوم إلى اللون البني. يُضاف اليقطين والكسافا والماء والملح والفلفل ويُطهى لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج اليقطين. اخفقي في الخلاط حتى تحصلي على كريمة متجانسة ثم أضيفي الحليب واخفقي المزيد. يُضاف اللبن الرائب والبقدونس والدجاج المطبوخ مع التحريك جيدًا. يقدم ساخنا.
لاستخدام الحساء لصالحك ، إليك كيفية صنع حمية الحساء الكاملة.
