المحتوى
الأرز مع الفاصوليا هو خليط نموذجي في البرازيل ، وما لا يعرفه الجميع هو أنه مصدر جيد للبروتين ، مما يعني أنه عندما نأكل الأرز بالفاصوليا ، ليس من الضروري تناول أي لحم أو بيض في نفس الوجبة.
عندما يؤكل الأرز والفاصوليا يكون البروتين كاملًا ، وبالتالي يمكن القول أن هذا المزيج يعادل جزءًا من اللحم. وذلك لأن الأحماض الأمينية التي يتكون منها البروتين موجودة أيضًا في كل من الأرز والفاصوليا ، مع احتواء الأرز على الميثيونين والفاصوليا التي تحتوي على اللايسين ، وتشكل هذه معًا بروتينًا جيدًا يشبه اللحوم.
فوائد الأرز والفاصوليا
الفوائد الرئيسية لتناول الأرز والفاصوليا هي:
- تساعدك على إنقاص الوزن لأن هذا مزيج قليل الدسم. ومع ذلك ، من المهم عدم المبالغة في الكميات حتى لا يتم استقراء السعرات الحرارية من الوجبة. من الأفضل تناول 3 ملاعق كبيرة من الأرز ومغرفة صغيرة من الفاصوليا.
- المساهمة في السيطرة على مرض السكري لأنه مزيج من انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم و
- ساعد في تدريب الوزن لأنه مصدر جيد للبروتينات الخالية من الدهون الضرورية لتكوين عضلات أقوى وأكبر. تعرف على مصادر البروتين الأخرى هنا.
على الرغم من أن هذا المزيج صحي ، فمن المهم أيضًا تناول الخضروات في نفس الوجبة حتى يكون هناك ثروة أكبر من الفيتامينات والعناصر الغذائية.
المعلومات الغذائية للأرز والفاصوليا
توضح المعلومات الغذائية للأرز والفاصوليا مدى اكتمال هذا المزيج ، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية ، ولكن مع القليل من السعرات الحرارية والدهون.
مكونات | الكمية في 100 جرام من الأرز والفاصوليا |
طاقة | 151 كالوري |
البروتينات | 4.6 جرام |
الدهون | 3.8 جرام |
الكربوهيدرات | 24 جرام |
ألياف | 3.4 جرام |
فيتامين ب 6 | 0.1 مجم |
الكالسيوم | 37 مجم |
حديد | 1.6 مجم |
المغنيسيوم | 26 مجم |