المحتوى
وصفة فطيرة الشوفان النباتية هي خيار غداء أو عشاء رائع لمرضى السكر لأنها تحتوي على مكونات عالية الألياف تساعد على التحكم في نسبة الجلوكوز في الدم ، مثل الشوفان ودقيق القمح الكامل والخضروات.
بالإضافة إلى التحكم في نسبة الجلوكوز في الدم ، تساعد هذه الفطيرة أيضًا الأمعاء على العمل وتوازن مستويات الكوليسترول في الدم ، مما يمنع مشاكل القلب والأوعية الدموية.
لذلك ، انظر أدناه الوصفة وكم تستهلك.
مكونات:
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 1 كوب من شاي الكوسة المقطّع. اكتشف فوائد هذه الخضار في 3 فوائد مذهلة للكوسا ؛
- 1 كوب من شاي الباذنجان المقطع
- 1 كوب من شاي الفلفل الأصفر المقطّع ؛
- 1 كوب من شاي الطماطم المفروم
- oon ملعقة كبيرة ثوم مفروم ؛
- 1 كوب جبن مفروم
- 1 كوب جبن بارميزان مبشور
- 3 أكواب من شاي الحليب
- 4 بيضات؛
- 1 كوب من دقيق الشوفان
- 4 ملاعق كبيرة من دقيق القمح
- المارجرين ودقيق القمح للتشحيم ؛
- ملح وبقدونس وأوريغانو وفلفل حسب الرغبة ؛
وضع التحضير:
سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة وحمّري الكوسة. نرفعها وتوضع على طبق ، وتكرر العملية مع الباذنجان والفلفل والطماطم. نضع كل الخضار على النار مرة أخرى ، نضيف الثوم ونقلى لمدة 3 دقائق. انتظر حتى تبرد واخلطها مع الجبن والتوابل بالملح والفلفل والأوريغانو والبقدونس.
في الخلاط ، اخفقي الحليب مع البيض ورشة ملح. يضاف الدقيق ويخفق حتى يصبح ناعمًا. تُمزج المعكرونة مع الخضار ، تُسكب في مقلاة مدهونة بالزيت وتوضع في فرن متوسط الحجم ، مُسخن ، لمدة 50 دقيقة. هذه الوصفة تنتج 8 حصص.
معلومات غذائية
يوفر الجدول التالي المعلومات الغذائية لجزء واحد من فطيرة الشوفان مع الخضار:
مكونات | كميات |
طاقة: | 332.75 سعر حراري |
الكربوهيدرات: | 26.17 جرام |
البروتينات: | 16.05 جرام |
الدهون: | 18.65 جرام |
ألياف: | 4.11 جرام |
يوصى بتناول جزء واحد فقط من الفطيرة لكل وجبة للنساء ، وما يصل إلى حصتين للرجال البالغين ، بوزن كافٍ.
للوجبات الخفيفة ، انظر أيضًا:
- وصفة كعكة داء السكري
- وصفة عصيدة الشوفان لمرض السكري
تم الإنشاء بواسطة: فريق التحرير Tua Saúde