لا يعد استخدام المحليات دائمًا الخيار الأفضل ، لأنها على الرغم من أنها لا تكتسب وزناً ، إلا أن هذه المواد تحافظ على الطعم المدمن للطعم الحلو الذي لا يفضل فقدان الوزن.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن استخدام المحليات أو استهلاك الحمية الغذائية والمنتجات الخفيفة ، التي تستخدم المحليات في تركيبتها ، يمكن أن يعطي انطباعًا خاطئًا عن الأكل الصحي ، مما يؤدي إلى زيادة استهلاك المنتجات الغنية بالسعرات الحرارية ، مثل شوكولاتة الدايت ، مما يؤدي في النهاية إلى التسبب في زيادة الوزن.
كيفية اختيار أفضل محلي
أفضل خيار للتحلية هو ستيفيا ، حيث إنه منتج طبيعي تمامًا مصنوع من نبات طبي ويمكن للأطفال والحوامل استخدامه.
ومع ذلك ، وعلى الرغم من الخلافات ، فإن الأنواع الأخرى من المحليات آمنة أيضًا للصحة ، حيث لم تثبت الدراسات بعد أنها ضارة بصحتك ، لكن الإفراط في استخدامها يمكن أن يزيد من اعتمادك على الحلويات وفرصة الإصابة بمرض السكري.
من المهم أيضًا أن نتذكر أنه في حالات بيلة الفينيل كيتون ، يجب عدم تناول المحليات التي تحتوي على الأسبارتام ، ويجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو الفشل الكلوي عدم تناول المحليات القائمة على السكرين والسيكلامات ، لأنها غنية بالصوديوم. انظر المخاطر الصحية الأخرى التي يمكن أن يسببها الأسبارتام.
كمية آمنة للاستهلاك
الحد الأقصى للجرعة الموصى بها من المُحلي للاستهلاك يوميًا هو 6 عبوات من الجرام عند طحن المُحلي ، و 9 إلى 10 قطرات للسوائل.
ضمن هذا الحد ، يعتبر استهلاك أي مُحلي آمنًا لصحتك ، ولكن عليك أن تدرك أن المنتجات الخفيفة ومنتجات الحمية تستخدم أيضًا المحليات في تركيبتها ، والتي بالإضافة إلى المُحليات المستخدمة في العصائر والقهوة ، على سبيل المثال ، يمكن أن تتجاوز الكمية الموصى بها في اليوم.
على الرغم من صعوبة ذلك في البداية ، إلا أنه بعد حوالي 3 أسابيع يعتاد الحنك على المذاق الأقل حلاوة ، لذا تعرف على كيفية تقليل تناول السكر من خلال 3 نصائح بسيطة.
أين يمكن استخدام التحلية؟
يجب تقليل استخدام المحليات الصناعية لإنقاص الوزن إلى الحد الأدنى لأنها مصممة ، كقاعدة عامة ، لاستخدامها من قبل مرضى السكر ، الذين لا يمكنهم استخدام بديل آخر للتحلية.
ومع ذلك ، إذا كنت تعرف كيفية استخدام المُحلي بشكل صحيح ، فقد ينتهي بك الأمر إلى تسهيل اتباع النظام الغذائي. لهذا ، بعض النصائح هي:
- عند تحضير الحلويات ، ضع التحلية في النهاية. كلما زاد الأمر في نهاية العملية كان ذلك أفضل.
- لا تستخدم الأسبارتام إذا كنت ستطبخ شيئًا فوق 120 درجة مئوية ، لأنه سيفقد خصائصه.
- عند تحضير الحلويات ، احسب ما يعادل ملعقة حلوى واحدة لكل شخص.
- يسهل إدراك المذاق الحلو الناتج عن المُحلي في الأطعمة بعد أن تكون باردة. لذلك إذا تم تناول الطعام وهو لا يزال ساخنًا ، سيبدو حلوًا.
- لتحضير كراميل خفيف ، جربي استخدام مسحوق الفركتوز.
لمعرفة الكمية المثالية من التحلية التي يجب استخدامها ، انظر إلى المؤشرات الموجودة على ملصق العبوة ، حيث قد تختلف الكمية اعتمادًا على العلامة التجارية والاستهلاك المفرط للتحلية ، ليس جيدًا لصحتك.
شاهد الفيديو التالي وشاهد الفروق بين السكر والمحليات:
.jpg)
