الأطعمة التي تحتوي على حمض فينيل كيتون هي بالأخص تلك التي تحتوي على كميات أقل من الحمض الأميني فينيل ألانين ، مثل الفواكه والخضروات لأن المرضى المصابين بهذا المرض غير قادرين على استقلاب هذا الحمض الأميني.
تحتوي بعض المنتجات الصناعية على ملصقاتها معلومات حول وجود فينيل ألانين في المنتج وكميته ، مثل جيلاتين أجار ، أو مشروب غازي غير غذائي ، أو مصاصة فواكه ، أو سكر أو مسحوق ، على سبيل المثال ، لذلك من المهم أن يقوم المريض أو يقوم والدا المريض بفحص الملصقات الغذائية لمعرفة ما إذا كان الطعام يحتوي على فينيل ألانين أم لا ومقدارها.
طاولة طعام لمرضى بيلة الفينيل كيتون
يحتوي جدول الطعام الخاص بعلاج بيلة الفينيل كيتون على كمية فينيل ألانين في بعض الأطعمة.
| أغذية | قياس | كمية فينيل ألانين |
| ارز مطبوخ | 1 ملعقة طعام | 28 مجم |
| فرايز البطاطا الحلوة | 1 ملعقة طعام | 35 مجم |
| الكسافا المطبوخة | 1 ملعقة طعام | 9 مجم |
| الخس | 1 ملعقة طعام | 5 مجم |
| طماطم | 1 ملعقة طعام | 13 مجم |
| القرنبيط المطبوخ | 1 ملعقة طعام | 9 مجم |
| جزر نيء | 1 ملعقة طعام | 9 مجم |
| أفوكادو | وحدة 1 | 206 مجم |
| كيوي | وحدة 1 | 38 مجم |
| تفاحة | وحدة 1 | 15 مجم |
| بسكويت ماريا / ميسينا | وحدة 1 | 23 مجم |
| كريمة الحليب | 1 ملعقة طعام | 44 مجم |
| زبدة | 1 ملعقة طعام | 11 مجم |
| سمن | 1 ملعقة طعام | 5 مجم |
تختلف كمية فينيل ألانين المسموح بها في اليوم باختلاف عمر المريض ووزنه. يقوم اختصاصي التغذية بعمل قائمة حسب الكمية المسموح بها من فينيل ألانين تشمل جميع الوجبات وكيفية تحضيرها لتسهيل الفهم والالتزام بعلاج المرضى وأولياء الأمور في حالة الأطفال.
الأطعمة التي يجب تجنبها في بيلة الفينيل كيتون
لا يتم استبعاد الأطعمة التي تحتوي على المزيد من الفينيل ألانين من النظام الغذائي ، ولكن يتم تناولها بكميات صغيرة جدًا يحددها اختصاصي التغذية الذي يرافق المريض وهي:
- اللحوم والأسماك والبيض.
- الفول والذرة والعدس والحمص.
- الفول السوداني؛
- دقيق القمح والشوفان
- المنتجات الغذائية القائمة على الأسبارتام.
ومن الضروري أيضًا تجنب الأطعمة المحضرة بهذه المكونات مثل الكعك والبسكويت وغيرها.
روابط مفيدة:
- بيلة فينيل كيتون
- حمية فينيل كيتونوريا
.jpg)
