أغذية Phenylketonurics

الأطعمة التي تحتوي على حمض فينيل كيتون هي بالأخص تلك التي تحتوي على كميات أقل من الحمض الأميني فينيل ألانين ، مثل الفواكه والخضروات لأن المرضى المصابين بهذا المرض غير قادرين على استقلاب هذا الحمض الأميني.

تحتوي بعض المنتجات الصناعية على ملصقاتها معلومات حول وجود فينيل ألانين في المنتج وكميته ، مثل جيلاتين أجار ، أو مشروب غازي غير غذائي ، أو مصاصة فواكه ، أو سكر أو مسحوق ، على سبيل المثال ، لذلك من المهم أن يقوم المريض أو يقوم والدا المريض بفحص الملصقات الغذائية لمعرفة ما إذا كان الطعام يحتوي على فينيل ألانين أم لا ومقدارها.

طاولة طعام لمرضى بيلة الفينيل كيتون

يحتوي جدول الطعام الخاص بعلاج بيلة الفينيل كيتون على كمية فينيل ألانين في بعض الأطعمة.

تختلف كمية فينيل ألانين المسموح بها في اليوم باختلاف عمر المريض ووزنه. يقوم اختصاصي التغذية بعمل قائمة حسب الكمية المسموح بها من فينيل ألانين تشمل جميع الوجبات وكيفية تحضيرها لتسهيل الفهم والالتزام بعلاج المرضى وأولياء الأمور في حالة الأطفال.

الأطعمة التي يجب تجنبها في بيلة الفينيل كيتون

لا يتم استبعاد الأطعمة التي تحتوي على المزيد من الفينيل ألانين من النظام الغذائي ، ولكن يتم تناولها بكميات صغيرة جدًا يحددها اختصاصي التغذية الذي يرافق المريض وهي:

• اللحوم والأسماك والبيض.
• الفول والذرة والعدس والحمص.
• الفول السوداني؛
• دقيق القمح والشوفان
• المنتجات الغذائية القائمة على الأسبارتام.

ومن الضروري أيضًا تجنب الأطعمة المحضرة بهذه المكونات مثل الكعك والبسكويت وغيرها.

روابط مفيدة:

• بيلة فينيل كيتون
• حمية فينيل كيتونوريا