النظام الغذائي الكيتون: ما هو ، وكيفية القيام به ، والأطعمة المسموح بها

يتكون النظام الغذائي الكيتون من تقليل حاد للكربوهيدرات في النظام الغذائي ، والتي ستشارك فقط في 10 إلى 15٪ من إجمالي السعرات الحرارية اليومية في القائمة. ومع ذلك ، يمكن أن يختلف هذا المبلغ وفقًا للحالة الصحية ومدة النظام الغذائي وأهداف كل شخص.

وبالتالي ، ولجعل النظام الغذائي الكيتوني ، يجب القضاء على تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات ، مثل الخبز والأرز ، وزيادة استهلاك الأطعمة الغنية بالدهون الجيدة ، مثل الأفوكادو أو جوز الهند أو البذور ، على سبيل المثال ، بالإضافة إلى الحفاظ على كمية جيدة من البروتين في النظام الغذائي.

يمكن الإشارة إلى هذا النوع من النظام الغذائي للأشخاص الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن بسرعة ، ولكن يمكن أيضًا أن ينصح الطبيب بمراقبة ومنع النوبات أو النوبات. بالإضافة إلى ذلك ، تمت دراسة هذا النظام الغذائي أيضًا كمساعد في علاج السرطان ، حيث تتغذى الخلايا السرطانية بشكل أساسي على الكربوهيدرات ، وهي العناصر الغذائية التي يتم إزالتها في النظام الغذائي الكيتون. تعرف على نظام الكيتو الغذائي لعلاج الصرع أو للمساعدة في علاج السرطان.

من المهم أن يتم هذا النظام الغذائي دائمًا تحت إشراف وتوجيه أخصائي التغذية ، نظرًا لأنه مقيد للغاية ، فمن الضروري إجراء تقييم غذائي كامل لمعرفة ما إذا كان من الممكن تنفيذه بأمان أم لا.

عندما يبدأ هذا النظام الغذائي ، يمر الجسم بفترة تكيف يمكن أن تستمر من بضعة أيام إلى بضعة أسابيع ، حيث يتكيف الجسم لإنتاج الطاقة من خلال الدهون ، بدلاً من الكربوهيدرات. وبالتالي ، من الممكن أن تظهر أعراض في الأيام الأولى مثل التعب المفرط والخمول والصداع ، والتي تنتهي بالتحسن عندما يتكيف الجسم.

نظام غذائي آخر مشابه للكيتو هو النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات، والفرق الرئيسي هو أنه في النظام الغذائي الكيتون يتم تقييد أكبر بكثير من الكربوهيدرات.

الأطعمة المسموحة والمحظورة

يسرد الجدول التالي الأطعمة التي يمكن ولا يمكن تناولها في النظام الغذائي الكيتون.

في هذا النوع من النظام الغذائي ، كلما تم استهلاك طعام صناعي ، من المهم للغاية مراقبة المعلومات الغذائية للتحقق مما إذا كانت تحتوي على الكربوهيدرات ومقدارها ، حتى لا تتجاوز الكمية التي تم حسابها لكل يوم.

قائمة النظام الغذائي الكيتوني لمدة 3 أيام

يوضح الجدول التالي مثالاً لقائمة كاملة للنظام الغذائي الكيتوني لمدة 3 أيام:

من المهم أن تتذكر أن النظام الغذائي الكيتون يجب أن يصفه دائمًا اختصاصي تغذية.

شاهد الفيديو التالي وتعرف على المزيد حول نظام الكيتو دايت:

النظام الغذائي الكيتوني الدوري

يساعد النظام الغذائي الكيتوني الدوري في الحفاظ على نظام غذائي جيد وفقدان الوزن ، مما يساعد على توفير الطاقة لممارسة الرياضة البدنية.

في هذا النوع ، يجب اتباع قائمة النظام الغذائي الكيتوني لمدة 5 أيام متتالية ، يليها يومان يُسمح فيها بتناول الأطعمة الكربوهيدراتية ، مثل الخبز والأرز والمعكرونة. ومع ذلك ، يجب أن تظل الأطعمة مثل الحلويات والآيس كريم والكعك وغيرها من المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر خارج القائمة.

من لا يفعل هذا النظام الغذائي

النظام الغذائي الكيتون هو بطلان للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا والأطفال والمراهقين والنساء الحوامل والمرضعات. بالإضافة إلى ضرورة تجنبها من قبل الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بالحماض الكيتوني ، مثل مرضى السكري من النوع الأول ، ومرضى السكري من النوع 2 غير المنضبط ، والأشخاص ذوي الوزن المنخفض أو الذين لديهم تاريخ من اضطرابات الكبد أو الكلى أو القلب والأوعية الدموية ، مثل السكتة الدماغية. كما أنه لا يُنصح به للأشخاص الذين يعانون من المرارة أو الذين يخضعون للعلاج بأدوية الكورتيزون.

في هذه الحالات ، يجب أن يأذن الطبيب باتباع نظام الكيتو الغذائي ومتابعته مع اختصاصي تغذية.