بعد تناول الأطعمة السريعة ، وهي الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات البسيطة والملح والدهون والمواد الحافظة الاصطناعية ، يدخل الجسم أولاً في حالة من النشوة بسبب تأثير السكر على الدماغ ، ثم يعاني من عواقب أكثر خطورة مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسمنة. .
عادةً ما تكون الأطعمة السريعة عالية جدًا في السعرات الحرارية ، ويمكن أن تتكون من أطعمة مثل السندويشات والهامبرغر والبيتزا ورقائق البطاطس ومخفوق الحليب والناجتس والآيس كريم. بالإضافة إلى المحتوى العالي من السعرات الحرارية الذي يدعم زيادة الوزن ، انظر أدناه ما يحدث في الجسم في غضون ساعة واحدة بعد تناول الوجبات السريعة.
ماذا يحدث بعد ساعة من تناول الوجبات السريعة
البيانات التالية هي أمثلة لما يحدث بعد تناول همبرغر بيج ماك للوجبات السريعة.
بعد 10 دقائق: النشوة
تسبب السعرات الحرارية الزائدة من الطعام إحساسًا بالأمان في الدماغ ، والذي تم تصميمه للاعتقاد بأنه كلما زادت السعرات الحرارية التي يجب عليك تخزينها ، زاد الأمان الذي يمكنك منحه للجسم في أوقات الأزمات ونقص الغذاء. وبالتالي ، فإن تناول الوجبات السريعة في البداية له تأثير على قدر أكبر من الأمان والشعور بالبقاء ، ولكن هذا سوف يمر بسرعة.
بعد 20 دقيقة: ذروة مستوى السكر في الدم
خبز الوجبات السريعة غني بشراب الفركتوز ، وهو نوع من السكر يدخل بسرعة إلى مجرى الدم ويرفع نسبة الجلوكوز في الدم. يؤدي هذا الارتفاع في نسبة السكر في الدم إلى إنتاج الناقل العصبي الدوبامين ، المسؤول عن إعطاء الشعور بالسعادة والرفاهية. هذا التأثير على الجسم مشابه لتأثير الأدوية ، وهو أحد العوامل المسؤولة عن تغذية الاستهلاك المتكرر للوجبات السريعة.
بعد 30 دقيقة: ذروة الضغط
عادةً ما تحتوي جميع الأطعمة السريعة على نسبة عالية جدًا من الصوديوم ، وهو عنصر الملح المسؤول عن ارتفاع ضغط الدم. بعد حوالي 30 دقيقة من تناول شطيرة ، سيكون الصوديوم زائدًا في مجرى الدم وسيتعين على الكلى التخلص من المزيد من الماء لتقليل هذا الفائض.
ومع ذلك ، فإن هذا التعديل الإلزامي يسبب الجفاف ، والذي غالبًا ما يتم الخلط بينه وبين الجوع ورغبة جديدة في تناول المزيد من الوجبات السريعة. إذا تكررت هذه الدورة باستمرار ، فستظهر بالتأكيد مشكلة ارتفاع ضغط الدم.
بعد 40 دقيقة: الاستعداد لتناول المزيد
بعد حوالي 40 دقيقة تظهر رغبة جديدة في تناول الطعام ، وذلك بسبب نقص السيطرة على نسبة السكر في الدم. بعد تناول الشطيرة مباشرة ، يرتفع مستوى الجلوكوز في الدم ويضطر الجسم إلى إفراز هرمونات تؤدي إلى انخفاض نسبة السكر في الدم من أجل التحكم في ذروة السكر التي حدثت.
عندما يكون مستوى السكر في الدم منخفضًا دائمًا ، يتم تشغيل الإشارات التي تشير إلى أن الجسم جائع ، حيث أن مستويات السكر في الدم تحتاج إلى تجديد بمزيد من الطعام.
60 دقيقة: هضم بطيء
بشكل عام ، يستغرق الجسم من يوم إلى ثلاثة أيام لهضم الوجبة تمامًا. ومع ذلك ، نظرًا لكونها غنية بالدهون والمواد الحافظة والدهون المتحولة ، فإن الوجبات السريعة تستغرق عادةً أكثر من 3 أيام حتى يتم هضمها بالكامل ، ويمكن أن تستغرق الدهون المتحولة الموجودة فيها ما يصل إلى 50 يومًا للمعالجة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا النوع من الدهون هو الأكثر ارتباطًا بمشاكل القلب والسمنة والسرطان والسكري.
تغييرات أخرى في الجسم
بالإضافة إلى التأثيرات بعد تناول الوجبات السريعة مباشرةً ، يمكن أن تحدث تغييرات أخرى على المدى الطويل ، مثل:
- زيادة الوزن بسبب السعرات الحرارية الزائدة.
- - التعب بسبب زيادة الكربوهيدرات.
- زيادة نسبة الكوليسترول لاحتوائه على الدهون المتحولة.
- ظهور بثور على الوجه ، لأن زيادة السكر في الدم تساعد على ظهور حب الشباب.
- التورم ، بسبب احتباس السوائل الذي يسببه الملح الزائد ؛
- زيادة خطر الإصابة بالسرطان ، بسبب ارتفاع نسبة الدهون المتحولة والمواد الكيميائية مثل الفثالات ، والتي تسبب تغيرات في الخلايا ؛
وهكذا يتضح أن الاستهلاك المتكرر للوجبات السريعة يؤدي إلى خسائر صحية كثيرة ، فمن المهم تحسين عادات الأكل واتباع نظام حياة صحي ، مع اتباع نظام غذائي متوازن ونشاط بدني. لمعرفة المزيد ، شاهد 7 أشياء جيدة تفسد ساعة من التدريب بسهولة.
الآن شاهد هذا الفيديو للتخلص من عادات الأكل السيئة بروح الدعابة وبدون معاناة:
.jpg)
.jpg)
.jpg)
