تعتبر مضادات الأكسدة من المواد المهمة للجسم لأنها تزيل الجذور الحرة التي تظهر في التفاعلات الكيميائية والمتعلقة بالشيخوخة المبكرة ، وتسهل العبور المعوي وتقلل من مخاطر الإصابة بعدة أمراض ، مثل السرطان أو أمراض القلب والأوعية الدموية. تعرف على المزيد حول ماهية مضادات الأكسدة وما الغرض منها.
بعض الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة المهمة لضمان صحتك وسلامتك هي:
1. الشاي الأخضر
- الفوائد: الشاي الأخضر ، بالإضافة إلى تقليل فرص الإصابة بالأورام والسرطان ، يساعدك على إنقاص الوزن لأنه يسرع عملية التمثيل الغذائي ، ويبطئ الشيخوخة ، ويسهل الهضم ، وينظم الأمعاء ، ويكافح احتباس السوائل والكوليسترول.
- كيفية القيام بذلك: أضف ملعقة صغيرة من الشاي الأخضر في كوب من الماء المغلي ، واتركه لمدة 5 دقائق ، ثم يصفى. اشرب 3 إلى 4 أكواب يوميًا أو تناول كبسولة واحدة من الشاي الأخضر يوميًا. تعرف على المزيد حول الشاي الأخضر في كبسولات.
2. بذور الكتان
- الفوائد: بذور الكتان غنية بالأوميغا 3 ، مما يمنع ظهور أمراض القلب والأوعية الدموية ويحسن وظائف المخ. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يساعد على تقليل أعراض الدورة الشهرية وانقطاع الطمث ، وفقدان الوزن ، ومحاربة الإمساك والكوليسترول والسكر في الدم.
- كيف تستهلك: يمكن استهلاك بذور الكتان في شكلها الطبيعي وإضافتها إلى اللبن أو العصير أو السلطة أو الحساء أو الفطيرة.
3. عصير العنب
- الفوائد: يساعد عصير العنب الوردي ، بالإضافة إلى أنه يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، على تقوية جهاز المناعة.
- كيف تستهلك: يُنصح بشرب ما بين كوب إلى كوبين من عصير العنب المركز (المخفف بالفعل) يوميًا للحصول على جميع الفوائد الصحية للعنب. يجب عليك شراء منتج جيد الجودة وقراءة نموذج التخفيف الصحيح على ملصق العبوة.
4. الطماطم
- الفوائد: تساعد الطماطم على تقليل مخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا لأنها غنية بالليكوبين ، ولكنها تقلل أيضًا من احتباس السوائل وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- كيف تستهلك: يمكن أن تستهلك بشكلها الطبيعي ، وتضاف إلى السلطات ، على سبيل المثال ، في شكل مربى أو مطبوخة في الأرز أو سوتيه. شكل آخر جيد من الاستهلاك هو صنع عصير الطماطم. للقيام بذلك ، فقط اخفقي حبتين من الطماطم الناضجة في الخلاط أو الخلاط مع القليل من الماء وتبليها بالملح ومسحوق الغار.
5. الجزرة
- الفوائد: يقلل الجزر من الشيخوخة المبكرة ويحسن نوعية الجلد ، ويمنع تكون التجاعيد والعيوب المبكرة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يساعد على تسمير بشرتك ، ويمنع أمراض القلب والأوعية الدموية ويفقد الوزن.
- كيف تستهلك: يمكن أن تؤكل الجزر نيئة ، على شكل عود أسنان ، في سلطة أو مطبوخة في الحساء أو اليخنة ، ولكن عصير الجزر هو أيضا خيار جيد.
6. ثمار الحمضيات
- الفوائد: تساعد ثمار الحمضيات مثل البرتقال والليمون واليوسفي على تقليل الكوليسترول والسيطرة على نسبة السكر في الدم ، بالإضافة إلى المساعدة في الوقاية من السرطان ولعب دور مهم في امتصاص الحديد والوقاية من فقر الدم.
- كيف تستهلك: تناول من 3 إلى 5 ثمار حمضيات بحجم 120 جرام يوميًا.
من المهم تضمين هذه الأطعمة الوظيفية في وجبات الطعام اليومية لضمان الصحة ومنع ظهور المرض.
