تعتبر مذكرات الطعام استراتيجية فعالة للغاية لتحديد عادات الأكل ، وبالتالي التحقق مما يمكن تحسينه أو ما يجب الحفاظ عليه من أجل التمتع بحياة صحية. وبالتالي ، من المهم أن يسجل الشخص جميع الوجبات ، بما في ذلك الوقت الذي تناوله ، والطعام الذي استهلكه والكمية.
بالإضافة إلى كونها مثيرة للاهتمام من أجل الحصول على مزيد من التحكم في النظام الغذائي اليومي ، يمكن أيضًا التوصية بمذكرات الطعام من قبل أخصائي التغذية قبل الإشارة إلى خطة النظام الغذائي لزيادة الوزن أو إنقاص الوزن أو إعادة التثقيف ، وبهذه الطريقة يمكن لأخصائي التغذية تحديد الاستراتيجيات لتحقيق الهدف ولكن دون نقص التغذية.
كيفية عمل يوميات طعام
يجب الاحتفاظ بمذكرات الطعام لمدة 5 إلى 7 أيام ، ومن المهم عمل سجل يومي لكل ما تم تناوله ، بما في ذلك يوم ووقت الوجبة. وبالتالي ، من الممكن أنه في نهاية فترة التسجيل سيكون لديك فكرة عما تم استهلاكه خلال الأسبوع والنقاط التي يجب تحسينها أو الحفاظ عليها.
يمكن أن يتم التسجيل على الورق أو في جدول بيانات أو في تطبيق الهاتف الخليوي ، على سبيل المثال ، الالتزام الوحيد هو تسجيل الوجبات. من الناحية المثالية ، يجب أن يتم ذلك بعد كل وجبة ، وليس في نهاية اليوم ، حيث يمكن التسجيل بمزيد من التفاصيل ودون نسيانها.
لذلك ، من المهم لعمل يوميات طعام:
- لاحظ تاريخ ووقت ونوع الوجبة ، أي إذا كانت وجبة إفطار أو غداء أو وجبة خفيفة أو عشاء ، على سبيل المثال ؛
- صف الطعام المستهلك وكميته ؛
- مكان صنع الوجبة ؛
- إذا كنت تفعل شيئًا في وقت الوجبة ؛
- سبب الوجبة ، أي إذا كنت تأكل بسبب الجوع أو الدافع أو كشكل من أشكال التعويض العاطفي ، ومستوى الجوع في الوقت الحالي ؛
- مع من صنعت الوجبة ؛
- حدد كمية الماء المتناولة في اليوم ؛
بالإضافة إلى تسهيل التعرف على عادات الأكل ، يمكن أن تكون مفكرة الطعام أيضًا مثيرة للاهتمام لتحديد نمط الحياة الذي قد يؤثر على نمط الأكل هذا. لذلك ، قد يكون من المثير للاهتمام في السجل تضمين ما إذا كنت قد مارست نشاطًا بدنيًا أثناء النهار وشدته ، وكم عدد الساعات التي تنام فيها يوميًا وما إذا كان نومك مريحًا ، على سبيل المثال.
بالإضافة إلى ذلك ، لتسهيل التحليل ، من الممكن أيضًا إبراز استهلاك الأطعمة المقلية والسكر والفواكه والخضروات والخضروات بألوان مختلفة. وبالتالي ، في نهاية فترة التسجيل ، من الممكن التحقق من اللون الذي يحتوي على أعلى وأدنى تردد ، وبالتالي ، من الممكن تحديد العادات الأسهل التي تحتاج إلى تحسين أو التي يجب الحفاظ عليها.
تحقق أيضًا من الفيديو التالي للحصول على بعض النصائح الأخرى للحصول على علاقة جيدة بالطعام والعادات الصحية:
لما هذا
تُستخدم مفكرة الطعام على نطاق واسع في إعادة تعليم الطعام ، حيث أنه من اللحظة التي تدون فيها ما يتم تناوله خلال اليوم ، بعد أسبوع من الممكن تحديد عادات الأكل وتحديد ما يمكن تحسينه. وبالتالي ، فإن مذكرات الطعام هي أداة مهمة لأخصائي التغذية لاقتراح تغييرات في النظام الغذائي اليومي بما يتناسب مع هدف الشخص.
بالإضافة إلى استخدامها كوسيلة لتحسين عادات الأكل ، يمكن أيضًا استخدام اليوميات لغرض اكتساب الوزن أو إنقاصه ، لأنه بعد التسجيل يمكن لأخصائي التغذية تحليل يوميات الطعام وتحديد الاستراتيجيات لتحقيق الهدف بدون نقص غذائي.
يمكن أيضًا عمل يوميات الطعام كطريقة لتحديد سبب الانزعاج بعد الوجبة ، على سبيل المثال. هذا لأنه من خلال تدوين اللحظة التي شعروا فيها بتوعك في اليوميات ، في نهاية فترة التسجيل ، يمكن للشخص تحديد نمط ما والتحقق من الوجبة التي شعرت بعدها بالطعام الذي يمكن أن يرتبط به ، وتجنب استهلاكه.
تم الإنشاء بواسطة: فريق التحرير Tua Saúde
-e-valores-de-referncia.jpg)
-para-que-serve-e-efeitos-colaterais.jpg)
