الطحالب هي نباتات تنمو في البحر ، وخاصة الغنية بالمعادن ، مثل الكالسيوم والحديد واليود ، ولكن يمكن اعتبارها أيضًا مصادر جيدة للبروتين والكربوهيدرات وفيتامين أ.
الأعشاب البحرية مفيدة لصحتك ويمكن وضعها في السلطة أو الشوربة أو حتى في صلصة الخضار أو اليخنة ، مما يزيد من القيمة الغذائية للخضروات. يمكن أن تكون الفوائد الصحية الأخرى للأعشاب البحرية:
- تحسين وظائف المخ.
- حماية المعدة من التهاب المعدة وقرحة المعدة.
- تحسين صحة القلب.
- إزالة السموم من الجسم.
- تنظيم التمثيل الغذائي.
بالإضافة إلى كل هذه الفوائد ، يمكنك أيضًا استخدام الأعشاب البحرية لإنقاص الوزن لأنها تحتوي على ألياف تبقى في المعدة لفترة أطول وبالتالي تمنحك الشبع وتنظم الغدة الدرقية والتمثيل الغذائي ويمكن أن تسهل عملية إنقاص الوزن. تحقق من بعض أمراض الغدة الدرقية الأكثر شيوعًا.
كيف تستهلك الأعشاب البحرية
يمكن استهلاك الأعشاب البحرية في العصير (في هذه الحالة يتم استخدام مسحوق سبيرولينا) والحساء واليخنات والسلطات. طريقة أخرى جيدة لتناول الأعشاب البحرية هي أكل السوشي. انظر: 3 أسباب لتناول السوشي.
عندما لا تحب طعم الأعشاب البحرية ، يمكنك الحصول على جميع فوائد الأعشاب البحرية في كبسولات ، حيث يتم استخدامها أيضًا كمكمل غذائي.
فوائد الأعشاب البحرية للبشرة
فوائد الأعشاب البحرية للبشرة هي المساعدة في محاربة السيلوليت ، وكذلك تقليل ترهل الجلد والتجاعيد المبكرة بسبب تأثير الكولاجين والمعادن.
يمكن أن تكون الطحالب مكونات من الكريمات ومنتجات التقشير والشموع لإزالة الشعر ومنتجات أخرى تحتوي على الطحالب للحصول على بشرة صحية دائمًا.
معلومات غذائية
يوضح الجدول أدناه كمية العناصر الغذائية في 100 جرام من الأعشاب البحرية الصالحة للأكل.
| العناصر الغذائية | الكمية في 100 جم |
| طاقة | 306 سعرات حرارية |
| كربوهيدرات | 81 جرام |
| ألياف | 8 جرام |
| الدهون المشبعة | 0.1 جرام |
| دهون غير مشبعة | 0.1 جرام |
| صوديوم | 102 مجم |
| البوتاسيوم | 1.1 مجم |
| البروتينات | 6 جرام |
| الكالسيوم | 625 مجم |
| حديد | 21 مجم |
| المغنيسيوم | 770 مجم |
.jpg)
