يتم تحضير عصير الصبار من أوراق النبات الصباركونه مصدرًا ممتازًا للعناصر الغذائية التي توفر العديد من الفوائد الصحية ، مثل ترطيب الجلد والشعر وتحسين عمل الأمعاء.
ومع ذلك ، يجب أن يتم تناول هذا العصير بحذر ، لأن الصبار يحتوي على أنثراكينون ، وهي مركبات سامة ذات تأثير ملين ويمكن أن تسبب تهيجًا في الأمعاء. توجد هذه المادة في الأوراق وفي الطبقة الصفراء الموجودة أسفل الأوراق مباشرة ، والتي يجب إزالتها قبل تحضير العصير.
يمكن أيضًا شراء هذا العصير من متاجر الأطعمة الصحية أو السوبر ماركت ، وهو خيار أفضل مقارنة بالعصير المحضر في المنزل ، لأن الأوراق تمر بعملية تغيير اللون والتنقية ، والتي تقضي على المواد السامة ، وبالتالي فهي أكثر أمانًا استهلاك.
لما هذا
الصبار غني بفيتامين أ ، ج ، هـ ، حمض الفوليك ، الكالسيوم ، الكروم ، السيلينيوم ، المغنيسيوم ، البوتاسيوم ، الزنك والكولين ، بالإضافة إلى كونه غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على منع تلف الخلايا. لذلك فإن الفوائد الصحية لهذا العصير هي:
- يخفف الإمساك ، لأنه يزيد من كمية السائل في الأمعاء ، ويحفز حركة الأمعاء ؛
- يحافظ على الجسم رطبًا ويمنع الجفاف.
- يحسن جودة الجلد والشعر ، لأنه بالإضافة إلى كونه مرطبًا ، فهو يحتوي على مواد نشطة بيولوجيًا ، مثل مضادات الأكسدة والفيتامينات ، والتي تقلل من تلف الخلايا وتعمل على مكافحة الشيخوخة ، وتحسن مشاكل الجلد مثل حب الشباب ، والأكزيما والصدفية ؛
- له تأثير مضاد للالتهابات ويمكن أن يحسن الأمراض مثل التهاب المفاصل والتهاب الجراب والتهاب الأوتار ؛
- يحسن الهضم ، لأنه يحفز إفراز الإنزيمات الهاضمة ويعادل أحماض المعدة.
- يساعد في تسريع التئام الجروح ، وخاصة حروق الشمس ؛
- يساعد على تحسين جهاز المناعة ، لاحتوائه على فيتامين سي وله تأثير مضاد للفيروسات ، يحفز نشاط خلايا الجهاز المناعي ؛
- يساعد في علاج الهربس البسيط ، والهربس النطاقي ، وداء المبيضات ، لما له من تأثيرات مضادة للفيروسات والبكتيريا ومطهر.
بالإضافة إلى أنه يساهم أيضًا في تنظيم نسبة السكر في الدم وفقدان الوزن ، لأنه بالإضافة إلى احتوائه على الألياف ، فإنه يحتوي أيضًا على إنزيمات تساعد على تكسير السكريات والدهون.
طريقة تحضير عصير الصبار
لتحضير عصير الصبار في المنزل ، يجب إزالة الأوراق من النبات وغسل الأشواك وقطعها. ثم يجب إزالة الجزء الأصفر الموجود على الورقة لاحتوائه على مواد سامة. يوصى أيضًا بتجاهل الورقة نفسها واستخدام الجزء الجيلاتيني الأبيض فقط.
ثم ضع الجل في الخلاط بنسبة 100 جم من الجل إلى 1 لتر من الماء. يمكن أيضًا إضافة 1 ملعقة من عسل النحل وفاكهة حمضيات مثل الليمون أو البرتقال لتحسين الطعم. امزج واشرب بعد ذلك.
هل من الآمن شرب العصير المحضر في المنزل؟
تشير بعض الدراسات إلى أنه ليس من الآمن شرب عصير الصبار المحضر في المنزل دون الحرص على إزالة القشر والجزء الأصفر الذي يحتوي على الأنثراكينون ، لأن هذه المادة مرتبطة بظهور الأورام الغدية وسرطان القولون. ومع ذلك ، فإن هذه الدراسات ليست قاطعة ، وهناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لإثبات هذه البيانات.
ردود الفعل السلبية وموانع الاستعمال
يمكن أن يسبب الاستهلاك المفرط لعصير الصبار اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل آلام البطن والغثيان والقيء والإسهال. قد يسبب استخدامه لفترات طويلة الإمساك لأن الأمعاء قد تعتمد على العمل الملين لهذا العصير. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يسبب تهيج الكلى.
هذا العصير هو بطلان للنساء الحوامل وكبار السن والأشخاص الذين يستخدمون الأدوية للسيطرة على ضغط الدم وعلاج مشاكل القلب.
.jpg)
