السوشي نوع صحي جدًا من التحضير لأنه تقليديًا لا يتضمن القلي ويزيد من تناول الأسماك ، كونه الطريقة الأكثر شيوعًا لتناول الأعشاب البحرية الغنية بالألياف واليود ، وبالتالي فإن الأسباب الأربعة الرئيسية لتناول السوشي تضمن:
- لا يحتوي على دهون سيئة لأن السوشي تقليديًا لا يشمل الأطعمة المقلية ؛
- غني بالأوميغا 3 الموجود في الأسماك النيئة ، مما يسهل الدورة الدموية ويمنع أمراض القلب ؛
- يسمح بتناول الطحالب التي تساعد على إزالة السموم من الجسم ، بالإضافة إلى احتوائه على الألياف والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم. شاهد المزيد من الفوائد هنا.
- تحتوي بعض قطع السوشي على فاكهة في تركيبها ، وهي مصدر جيد للفيتامينات والمعادن.
ومع ذلك ، للحفاظ على صحة هذا المستحضر ، من المهم عدم استخدام الكثير من صلصة شويو ، لأنها تحتوي على الكثير من الملح ويمكن أن تساعد على زيادة ضغط الدم واحتباس السوائل وتكوين حصوات الكلى.
بالإضافة إلى ذلك ، يجب تجنب كميات الصلصات التي تضاف إلى قطع السوشي لأنها عادة ما تكون غنية بالسكر وهذا بشكل أساسي ما يجعل الوجبة أكثر سعرات حرارية.
هل يمكن للمرأة الحامل أن تأكل السوشي؟
لا ينصح بتناول السوشي أثناء الحمل لأن الأطعمة النيئة من المرجح أن تسبب التسمم الغذائي ، مما يؤدي إلى حدوث نوبات من القيء والإسهال ، مما يعرض نقل العناصر الغذائية إلى الطفل للخطر ، وبالتالي قد يضعف نمو الطفل.
بالإضافة إلى ذلك ، لا يُنصح بتناول السوشي أثناء الرضاعة الطبيعية لأنه إذا كانت الأم مصابة بتسمم غذائي فقد يكون هناك انخفاض في إنتاج الحليب بسبب الجفاف ، وبالتالي يمنع الطفل من الرضاعة الطبيعية بشكل فعال.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك سبب آخر لعدم التوصية بتناول السوشي أثناء الحمل ، وهو احتمال الإصابة بداء المقوسات ، عندما لا تتمتع المرأة بأي مناعة ، كما هو الحال في الطعام النيء. اقرأ المزيد في: كل ما يمكنك القيام به لتجنب الإصابة بداء المقوسات أثناء الحمل.
