الأطعمة التي تسبب عدم تحمل الطعام

بعض الأطعمة ، مثل الجمبري والحليب والبيض ، يمكن أن تسبب عدم تحمل الطعام لدى بعض الأشخاص ، لذلك إذا كنت تعاني من أعراض مثل انتفاخ البطن والغازات وسوء الهضم بعد تناول أي من هذه الأطعمة ، لاحظ ما إذا كان هذا يحدث في كل مرة تناوله وتحديد موعد مع طبيب الحساسية.

لمعرفة ما إذا كنت لا تهضم بعض هذه الأطعمة ، يمكنك إجراء اختبار استبعاد الطعام ، والتوقف عن تناول الطعام الذي تشتبه فيه لمدة 7 أيام ثم تناول الطعام مرة أخرى لمعرفة ما إذا كانت الأعراض ستظهر مرة أخرى. إذا ظهرت مرة أخرى ، فمن المحتمل أنك تعاني من عدم تحمل أو حساسية ومن الضروري التوقف عن تناولها. تعرف على المزيد حول كيفية معرفة ما إذا كان هذا هو عدم تحمل الطعام.

عادة ما يتم تشخيص عدم تحمل الطعام وحساسية الطعام في مرحلة الطفولة ، ولكن يمكن للبالغين أيضًا تطوير هذه الصعوبة في الهضم بمرور الوقت. على أي حال ، فإن الحل هو استبعاد الطعام من النظام الغذائي وتناول مضادات الهيستامين إذا ظهرت أعراض مثل تورم الفم على سبيل المثال.

قائمة الأطعمة التي يمكن أن تسبب عدم تحمل الطعام

قمنا بتجميع قائمة بالأطعمة والمضافات الغذائية التي تسبب عدم تحمل الطعام بشكل شائع. هل هم:

• أصل نباتي: طماطم ، سبانخ ، موز ، مكسرات ، ملفوف ، فراولة ، راوند
• أصل حيواني: الحليب ومنتجات الألبان والبيض وسمك القد والمأكولات البحرية والرنجة والجمبري ولحم البقر
• المصنعة: الشوكولاته والنبيذ الأحمر والفلفل. شاهد أعراض حساسية الشوكولاتة.

هناك أيضًا المضافات الغذائية ، مثل المواد الحافظة والمنكهات ومضادات الأكسدة والأصباغ الموجودة في العديد من الأطعمة الصناعية ، مثل البسكويت والبسكويت والأطعمة المجمدة والنقانق ، والتي يمكن أن تسبب عدم تحمل الطعام. الأكثر شيوعًا هي:

يمكن رؤية هذه الأحرف والأرقام على ملصقات الأطعمة المصنعة وتعبئتها ، وإذا كنت تشك في أن لديك حساسية تجاه بعض هذه الإضافات ، فمن الأفضل تجنب جميع الأطعمة المصنعة والاستثمار في الأطعمة الطبيعية ، مما يجعل نظامًا غذائيًا متوازنًا ومتنوعًا.

عند استبعاد طعام معين من النظام الغذائي ، من المهم زيادة تناول طعام آخر يحتوي على نفس الفيتامينات والمعادن لضمان الاحتياجات الغذائية لجسمك. على سبيل المثال: أولئك الذين لا يتحملون الحليب يجب أن يزيدوا من استهلاكهم للأطعمة الغنية بالكالسيوم مثل البروكلي ، وأولئك الذين لا يتحملون لحم البقر يجب أن يأكلوا الدجاج لتجنب فقر الدم.