الأطعمة الغنية بالإينولين

الإنولين هو نوع من الألياف مع السكر ، من فئة الفركتو-أوليغوساكاريد ، والذي يوجد في بعض الخضروات مثل البصل أو الثوم أو الأرقطيون أو الهندباء الهندية أو القمح ، على سبيل المثال ، ولكن يمكن أيضًا تناولها في الشكل الصناعي الذي تم شراؤه مسبقًا في الصيدلية ، لموازنة الفلورا البكتيرية في الأمعاء وتحسين العبور المعوي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا استخدام الإينولين لتقليل مستويات الدهون الثلاثية ، وتقليل الالتهاب في حالة التهاب القولون أو متلازمة القولون العصبي وحتى لمنع تطور سرطان الأمعاء.

يزيد الإنولين من امتصاص الكالسيوم والمغنيسيوم والعناصر الغذائية الأخرى عن طريق الأمعاء ، وبالتالي فهو قادر ليس فقط على علاج متلازمة سوء الامتصاص في حالات نوبات الإسهال ، ولكنه وسيلة جيدة لإكمال العلاج. هشاشة العظام في سن اليأس ، على سبيل المثال.

بصل ، ثوم ، قمح ، هندباء وأرقطيون طماطم ، شعير ، هليون ، شيلم ، كراث

فوائد الاينولين

إن تناول الإينولين في الطعام أو على شكل مواد حيوية ، يتم شراؤه من الصيدلية ، يسهل نمو البكتيريا الصحية في الأمعاء ، ويخفف الإمساك. ومع ذلك ، فإن فوائده الصحية تتجاوز ذلك وتشمل:

• تقليل مستويات الدهون الثلاثية: يقلل الإينولين من إنتاج الدهون الثلاثية عن طريق تقليل امتصاصها المعوي.
• الوقاية من سرطان القولون: يقلل الإينولين ويتحكم في نمو البكتيريا المسببة للأمراض في الأمعاء ، ويقلل من كمية السموم المنتجة ووقت بقائها على اتصال مع الأمعاء ، مع التأكد من أنها في حالة حدوث آفات معوية دقيقة ، فإنها لا تصبح خبيث.
• الوقاية من هشاشة العظام وعلاجها: يسهل الإنولين امتصاص الكالسيوم من الغشاء المخاطي في الأمعاء ، مما يزيد من توافر الكالسيوم الذي يمكن استخدامه لزيادة كثافة العظام. وبالتالي ، يمكن لمكملات الإينولين ، خاصة في النظام الغذائي لكبار السن الذين يعانون من مشاكل في العظام ، أن تساعد أيضًا في شفاء الكسور.
• يحسن جهاز المناعة: يساعد الإينولين على نمو البكتيريا المفيدة للجسم ، ويمنع فرط نمو البكتيريا الأخرى. زيادة الحاجز المناعي مما يمنع ظهور نزلات البرد والانفلونزا بشكل متكرر.
• يقلل من التقلصات والإسهال والأعراض الأخرى لأمراض الأمعاء الالتهابية ، مثل التهاب الرتج والتهاب القولون التقرحي ومتلازمة القولون العصبي ومرض كرون: في هذه الحالات ، يزيد الأنسولين عن طريق زيادة ترطيب البراز وتقليل وجود البكتيريا المسببة للأمراض ، ليس فقط التخمير المفرط للبراز الذي يسبب المغص ، ولكنه يحسن أيضًا بنية البراز ، ويقلل من التهاب الأمعاء وتكرار نوبات الإسهال.

وبالتالي ، فإن استخدام الإينولين مهم لتحسين الحاجز المناعي ، وزيادة قدرة امتصاص العناصر الغذائية ، وتقليل الدهون الثلاثية في الدم ، وضمان صحة الأمعاء ، وتنظيم تواتر حركة الأمعاء ، وتجنبها ، خاصة في حالة أمراض الأمعاء الالتهابية ، تغيرات مفاجئة بين الإمساك والإسهال والتي يمكن أن تسبب تلفًا للأمعاء.

قائمة الأطعمة الغنية بالإينولين

تتضمن بعض الأطعمة الغنية بالإينولين ، والتي تحتوي على الفركتانات أو سكريات الفركتوليجوسكاريد في تركيبتها ، ما يلي:

ومع ذلك ، لضمان جميع فوائد الألياف والبكتيريا المعوية الصحية ، بالإضافة إلى تناول الأنسولين والألياف الموجودة في السلطات والشوربات ، والتي تعمل كمواد حيوية تخلق بيئة مواتية لتطور البكتيريا الجيدة ، من المهم أيضًا تناول البروبيوتيك المنتظم في الزبادي ، على سبيل المثال ، لأن هذا يجعل النباتات البكتيرية تبقى صحية.

لمعرفة المزيد عن الأطعمة والمكملات التي تحتوي على البروبيوتيك ، اقرأ: ما هي البروبيوتيك