اكتشف مقدار اللاكتوز في الطعام

معرفة كمية اللاكتوز في الطعام ، في حالة عدم تحمل اللاكتوز ، يساعد على منع ظهور الأعراض ، مثل التقلصات أو الغازات. هذا لأنه ، في معظم الحالات ، من الممكن تناول الأطعمة التي تحتوي على ما يصل إلى حوالي 10 جرام من اللاكتوز دون أن تكون الأعراض قوية للغاية.

وبهذه الطريقة ، يكون من الأسهل اتباع نظام غذائي يحتوي على نسبة أقل من اللاكتوز ، مع معرفة الأطعمة التي يمكن تحملها بشكل أكبر والتي يجب تجنبها تمامًا.

ومع ذلك ، للتعويض عن الحاجة الإضافية المحتملة للكالسيوم ، بسبب تقييد الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز ، راجع قائمة بعض الأطعمة الغنية بالكالسيوم بدون حليب.

جدول اللاكتوز في الطعام

يسرد الجدول التالي الكمية التقريبية من اللاكتوز في منتجات الألبان الأكثر شيوعًا ، بحيث يسهل معرفة الأطعمة التي يجب تجنبها وتلك التي يمكن تناولها ، حتى وإن كانت بكميات صغيرة.

نصيحة جيدة لتقليل أعراض عدم تحمل اللاكتوز هي تناول الأطعمة التي تحتوي على المزيد من اللاكتوز ، جنبًا إلى جنب مع الأطعمة الأخرى الخالية من اللاكتوز. وبالتالي ، يكون اللاكتوز أقل تركيزًا ويكون التلامس مع الأمعاء أقل ، لذلك قد لا يكون هناك ألم أو تكوين غازات.

يتواجد اللاكتوز في جميع أنواع الحليب ولذلك لا ينصح باستبدال حليب البقر بنوع آخر من الحليب مثل الماعز على سبيل المثال. ومع ذلك ، فإن مشروبات فول الصويا أو الأرز أو اللوز أو الكينوا أو الشوفان ، على الرغم من أنها تُعرف عمومًا باسم "الحليب" ، لا تحتوي على اللاكتوز وهي بدائل جيدة لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.

إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، شاهد هذا الفيديو من اختصاصي التغذية الآن:

ولكن إذا كنت لا تزال غير متأكد مما إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، فاقرأ هذا المقال: كيف تعرف ما إذا كان عدم تحمل اللاكتوز.