الأطعمة البناءة هي تلك الغنية بالبروتينات ، مثل البيض واللحوم والدجاج ، والتي لها وظيفة بناء أنسجة جديدة في الجسم ، خاصة عندما يتعلق الأمر بكتلة العضلات والتئام الجروح والجراحة.
بالإضافة إلى ذلك ، تساعد هذه الأطعمة الجسم على النمو خلال الطفولة والمراهقة ، وهي مهمة للحفاظ على صحة جيدة وكتلة العضلات أثناء الشيخوخة.
قائمة بناة الغذاء
أغذية البناء غنية بالبروتينات ، مثل:
- اللحوم والأسماك والدجاج.
- بيضة؛
- الحليب ومنتجات الألبان ، مثل الزبادي والجبن.
- البقوليات ، مثل الفول السوداني والفاصوليا وفول الصويا والعدس والحمص ؛
- الكينوا؛
- البذور الزيتية مثل الكاجو واللوز والبندق والجوز ؛
- البذور مثل السمسم وبذور الكتان.
يجب استهلاك هذه الأطعمة يوميًا للحفاظ على الأداء السليم للكائن الحي ، ومن المهم أن نتذكر أن النباتيين يجب أن يكونوا حريصين بشكل خاص على استهلاك مصادر نباتية غنية بالبروتينات ، ويفضل أن يكون ذلك وفقًا لإرشادات خبير التغذية. تعرف على كمية البروتين في الطعام.
وظائف صناع الطعام
يؤدي بناة الطعام وظائف مثل:
- السماح بالنمو خلال مرحلة الطفولة والمراهقة ؛
- بناء خلايا الدم وجميع الأنسجة في الجسم.
- تحفيز نمو كتلة العضلات.
- شفاء الأنسجة بعد الإصابات والحروق والجراحة ؛
- تقوية جهاز المناعة.
- تجنب فقدان كتلة العضلات أثناء الشيخوخة ؛
- تدريب الطفل خلال فترة الحمل.
في بعض فترات الحياة ، قد يكون من الضروري أيضًا تناول مكملات تحتوي على البروتين لتحفيز نمو العضلات ، أو منع فقدان العضلات أو تعزيز التئام الجروح والحروق. انظر كيف ينبغي أن يكون النظام الغذائي لاكتساب كتلة العضلات.
