تتمثل الفوائد الصحية للزنجبيل بشكل أساسي في المساعدة في إنقاص الوزن وتسريع عملية التمثيل الغذائي وإرخاء الجهاز الهضمي ومنع الغثيان والقيء. ومع ذلك ، يعمل الزنجبيل أيضًا كمضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات ، مما يساعد على الوقاية من الأمراض مثل سرطان القولون والمستقيم وقرحة المعدة.
الزنجبيل هو جذر يمكن استخدامه في الشاي أو النكهة التي يمكن إضافتها إلى الماء أو العصائر أو الزبادي أو السلطات. فيما يلي 6 فوائد لهذا الطعام.
1. يساعد في إنقاص الوزن
يساعد الزنجبيل في إنقاص الوزن لأنه يعمل عن طريق تسريع عملية التمثيل الغذائي وتحفيز حرق الدهون في الجسم. يعمل المركبان 6-gingerol و 8-gingerol الموجودان في هذا الجذر على زيادة إنتاج الحرارة والعرق ، مما يساعد أيضًا في إنقاص الوزن ومنع زيادة الوزن.
تعلم كيفية جعل ماء الزنجبيل يفقد البطن.
2. محاربة حرقة المعدة والغازات المعوية
يستخدم الزنجبيل على نطاق واسع لمحاربة حرقة المعدة والغازات المعوية ، ويجب تناوله بشكل أساسي على شكل شاي للحصول على هذه الفائدة. يتكون هذا الشاي بنسبة ملعقة واحدة من الزنجبيل لكل كوب ماء ، والمثالي هو تناول 4 أكواب من الشاي على مدار اليوم للحصول على تحسن في أعراض الأمعاء.
3. يعمل كمضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات
الزنجبيل له تأثير مضاد للأكسدة في الجسم ، حيث يعمل في الوقاية من الأمراض مثل الأنفلونزا ونزلات البرد والسرطان والشيخوخة المبكرة. بالإضافة إلى ذلك ، له تأثير مضاد للالتهابات ، ويحسن أعراض التهاب المفاصل وآلام العضلات وأمراض الجهاز التنفسي مثل السعال والربو والتهاب الشعب الهوائية.
4. تحسين الغثيان والقيء
نظرًا لخصائصه المضادة للقىء ، يساعد الزنجبيل على تقليل الغثيان والقيء الذي يحدث غالبًا أثناء الحمل أو العلاج الكيميائي أو في الأيام الأولى بعد الجراحة. تتحسن هذه الأعراض بعد حوالي 4 أيام من تناول 0.5 جرام من الزنجبيل أي ما يعادل نصف ملعقة صغيرة من قشر الزنجبيل ويفضل تناوله في الصباح.
5. حماية المعدة من القرحة
يساعد الزنجبيل في حماية المعدة من القرحة لأنه يساعد في محاربة البكتيريا H. بيلوريوهو السبب الرئيسي لالتهاب المعدة وقرحة المعدة. بالإضافة إلى ذلك ، يمنع الزنجبيل أيضًا ظهور سرطان المعدة ، والذي يرتبط في معظم الحالات بالتغيرات في الخلايا التي تسببها القرحة.
6. منع سرطان القولون والمستقيم
يعمل الزنجبيل أيضًا على الوقاية من سرطان القولون والمستقيم ، حيث يحتوي على مادة تسمى 6-gingerol ، والتي تمنع نمو وانتشار الخلايا السرطانية في هذه المنطقة من الأمعاء.
7. ينظم ضغط الدم
نظرًا لقدرته على التكيف في الجسم ، يمكن للزنجبيل تنظيم الضغط لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. يمكن أن يحدث هذا لأنه يعمل عن طريق تثبيط تكوين اللويحات الدهنية في الأوعية ، وزيادة مرونتها وتيسير الدورة الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، فهو قادر على ترقيق الدم ، مما يجعله أكثر سيولة ويحسن تدفق الدم في الجسم.
عندما لا تستهلك الزنجبيل
يجب تناول الزنجبيل حسب توجيهات المعالج بالأعشاب أو أخصائي التغذية ، لأن الاستهلاك بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى نقص السكر في الدم لدى مرضى السكري ، أو انخفاض ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم.
بالإضافة إلى ذلك ، يجب على الأشخاص الذين يستخدمون أدوية لتسييل الدم ، مثل الأسبرين ، على سبيل المثال ، تجنب تناول الزنجبيل ، لأنه يمكن أن يعزز تأثير الدواء ويسبب عدم الراحة والنزيف. يجب أيضًا أن يوجه الطبيب استهلاك الزنجبيل من قبل النساء الحوامل.
